Bakso goreng ikan lele. Yups, bakso ikan kini mulai banyak bermunculan seiring dengan harga daging sapi yang semakin melambung, ikan menjadi opsi lain sebagai subtitutor Jenis ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna, tongkol, tenggiri dan lele. Kali ini resepraktis akan berbagi resep cara membuat bakso ikan lele. Cara Membuat Bakso Ikan - Resep bakso merupakan salah satu resep yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Bakso seperti ini biasanya lebih terasa ikannya, karena tidak melalui proses perebusan terlebih dahulu.
Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal.
Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan Cara membuat bakso ikan ini cukup mudah dan lebih praktis daripada resep bakso sapi biasanya.
Hai Mom, Selamat Sore, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menyiapkan Bakso goreng ikan lele dan Teman-Teman dapat Menyiapkan Bakso goreng ikan lele hanya dengan Menggunakan 13 Bahan dan 11 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, yuk kita coba RESEP Bakso goreng ikan lele!
Bahan Bakso goreng ikan lele
- Sediakan of ikan lele.
- Dibutuhkan of jeruk nipis.
- Diperlukan of tepung tapioka.
- Gunakan of putih telur.
- Gunakan of es kristal.
- Siapkan of bawang putih.
- Diperlukan of daun bawang.
- Diperlukan of garam.
- Sediakan of lada bubuk.
- Siapkan of kaldu bubuk (homeMade).
- Gunakan of Air.
- Siapkan of es batu.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
Selain ikan, kita juga bisa dengan mudah membuat. Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai. Masukan daging ikan lele bersama putih telur, bawang putih, garam, gula pasir dan es serut ke dalam blender. Pada resep bakso goreng ikan di bawah ini, kami menyarankan agar Anda menggunakan daging ikan tenggiri.
Langkah-Langkah Memasak Bakso goreng ikan lele
- Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis, kemudian rebus ikan..
- Setelah ikan matang dan dingin, pisahkan antara duri dan daging ikan..
- Haluskan daging ikan bersama es kristal dan putih telur..
- Haluskan bawang putih. Dan cincang halus daun bawang..
- Campur ikan lele, bawang putih halus, daun bawang, tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu. Campur rata..
- Rebus 2 liter air, jangan lupa diberi 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket..
- Setelah air panas, matikan api. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Lakukan sampai habis..
- Setelah itu, hidupkan api kembali, dan rebus bakso sampai mengapung..
- Siapkan 2 liter air di baskom. Lalu beri es batu. Masukkan bakso rebus kedalamnya. Biarkan hingga dingin..
- Jika ingin menggoreng bakso. Panaskan minyak goreng, goreng bakso hingga kekuningan, lalu angkat..
- Catatan: jika tidak ingin digoreng, bakso bisa digunakan untuk campuran sup sayur, ataupun untuk dibuat bakso kuah juga enak ya. Jika tidak ingin langsung dikonsumsi, bakso bisa disimpan di wadah tertutup dan disimpan didalam freezer. Tujuan ikan lele direbus terlebih dahulu agar mudah memisahkan antara daging dan durinya, tetapi jika ingin, bisa langsung dihaluskan tanpa direbus dulu..
Ikan lele yang memiliki nama latin Clarias gariepinus sp adalah ikan air tawar yang berasal dari benua Afrika. Tubuh ikan lele agak pipih dan cukup licin karena memiliki banyak lendir. Jadi, jangan heran jika lele yang Anda pegang akan mudah tergelincir. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
