Bakso Kakap. Ada challenge untuk merecook resep yg jadi pemenang favorit kedua dalam potluck offline event perdana,pemenangny adalah bu @susilowati. Bakso ikan yang dibuat dari ikan kakap, Royco Kaldu Ayam, tepung, seledri dan disajikan dengan kuah dari kaldu ikan yang gurih. Bakso ikan lembut dan kuah gurih yang panas, sangat pas dinikmati.
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso terasa enak adalah kuahnya.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet.
Hai Kakak, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Menghidangkan Bakso Kakap dan Kalian dapat Memasak Bakso Kakap hanya dengan Menggunakan 9 Bahan dan 9 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Membuatnya, yuk kita coba RESEP Bakso Kakap!
Bahan-Bahan Bakso Kakap
- Sediakan of fillet kakap giling.
- Dibutuhkan of tepung sagu.
- Sediakan of telur antero (utuh).
- Diperlukan of garam/ sesuai selera.
- Diperlukan of merica/ sesuai selera.
- Gunakan of bubuk pala.
- Diperlukan of kecap ikan.
- Gunakan of bawang putih dihaluskan.
- Diperlukan of baking powder (optional).
Resep bakso memang merupakan salah satu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir di semua wilayah dengan mudah kita temui penjual bakso yang enak dan lezat. Bakso ini termasuk makanan asli Nusantara, dengan bumbu khas dari nenek moyang. Penuh dengan rempah-rempah asli Tanah Air.
Cara Membuat Bakso Kakap
- Campur semua bahan bisa dengan food processor, mixer (pengaduk spiral), chopper atau alat lain dengan fungsi serupa. Yang penting saat mencampur daging sudah digiling halus..
- Masukkan adonan ke dalam freezer sampai agak membeku tapi masih bisa di sendok..
- Sambil menunggu adonan set pada langkah 2, panaskan air sampai mendidih, matikan..
- Keluarkan adonan, takar dengan sdt untuk ukuran kecil, sdm untuk ukuran besar sebanyak 10 bagian atau terserah jumlahnya, yang penting dijaga agar adonan dalam keadaan set agar mudah dibentuk. sisanya masukkan freezer lagi..
- Sediakan es batu untuk membantu pembentukan bakso agar bulatnya bagus (saya gunakan 1 ice cube sampai meleleh habis kemudian ambil lagi sampai adonan habis). Tiap kali mau membulatkan adonan yang sudah ditakar dengan sendok, sentuh ice cube dan gosokkan tangan satu sama lain agar dingin merata, 1-2x gosok saja. Bulatkan dengan kedua telapak tangan sampai tercapai bentuk yang diinginkan (seperti metode pembuatan kelepon)..
- Nyalakan lagi kompor dengan api yang sangat kecil sekedar menjaga air tetap hangat saja. Taruh panci berisi air hangat yang sudah dididihkan pada langkah 3 di atas kompor. Segera masukkan bakso yang dibentuk pada langkah 6. Sempurnakan bentuknya sebelum masuk panci..
- Tunggu sampai bakso mengapung semua. Biarkan selama 2-3 menit untuk mematangkan..
- Ambil bakso dan langsung masukkan pada air es seketika. Fungsinya agar warna bakso sama rata. Tunggu sekitar 1 menit, tiriskan, masukkan dalam wadah kedap udara atau plastik vakum lebih bagusnya. simpan dalam freezer.
- Ulang langkah 4-8 sampai adonan habis..
Bakso tak hanya digemari oleh masyarakat Indonesia saja. Jika Anda mencari resep bakso goreng yang memiliki bahan dasar daging sapi, kami sudah menyediakannya di bawah ini. Untuk mendapatkan hasil yang lebih kenyal. Bakso King Sidoarjo menyediakan bakso tetelan, bakso halus tetelan, bakso telur asin, bakso kakap dll. Kepuasan dan kenyamanan pelanggan adalah prioritas yang utama bagi Bakso King Sidoarjo.
