Gulai ikan mas kuning. Di video Kali ini bunda mau kasih tutorial memasak gulai ikan kuning. Caranya mudah dan simpel lho bunda.. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning.
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai ikan mas kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ikan mas kuning yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan mas kuning
- Siapkan 1 kg ikan mas.
- Sediakan 1 jeruk nipis yg kecil.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 buah asam kandis.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 500 cc air matang.
- Sediakan 1 (1/2 sdt) garam.
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Ikan mas yang sudah didiamkan, digoreng terlebih dahulu sampai matang. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bumbu-bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tekstur ikan mas yang lembut membuat ikan air tawar yang satu ini cocok diolah menjadi pepes ikan mas atau gulai ikan mas.
Cara memasak Gulai ikan mas kuning
- Cuci bersih ikan mas.lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Haluskan bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit kemiri jahe laos. daun salam, asam kandis.
- Tumis bumbu halus.beri air hingga mendidih masukkan ikan beri garam biarkan hingga matang ikan selama 20 menit. Lalu masukkan santan mendidih dan ikan matang dan beri cabe rawit hijau..
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio. Coba resep gulai ikan mas yang satu ini yuk. Lihat juga resep Gulai Cumi Khas Padang enak lainnya. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. gulai ikan ekor kuning yang mudah dibuat dan sangat sedap.
