Ikan Mas Asam Kuning. aduk sampai rata ~tambahkan ikan mas yang sudah digoreng ~biarkan sampai air mendidih dan bumbu meresap dan rata ~kemudian angkat & tuangkan dalam wadah yang sudah disediakan ~pesmol ikan mas asam pedas siap disajikan. Selamat mencoba. jangan lupa like komen & subscribe. Sajian ikan mas sangat beragam, kali ini kami bagikan resep memasak ikan mas bumbu kuning asam pedas.
Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning: Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang.
Banyak sekali pilihan menu untuk olahan ikan, mulai dari ikan bakar,ikan asam manis,ikan goreng bumbu kuning juga ada resep.
Hidangan ikan mas bumbu asam manis adalah sajian yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ikan Mas Asam Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Mas Asam Kuning!
Bahan Ikan Mas Asam Kuning
- Sediakan 1 Kg Ikan Mas.
- Diperlukan 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 17 buah Cabe Rawit Merah.
- Gunakan 7 buah Tomat Hijau.
- Sediakan 8 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 9 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 ruas Kunyit kurang lebih 4 cm.
- Gunakan 1 ibu jari Lengkuas.
- Siapkan 7 batang Sereh.
- Siapkan 9 helai daun Jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
Selain lezat, hidangan ini juga mudah sekali dibuat dirumah. Demikian resep membuat sajian ikan mas goreng bumbu saus asam manis yang enak. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Cara membuat Ikan Mas Asam Kuning
- Bersihkan ikan, kemudian potong 2 bagian..
- Siapkan Garam dan Jeruk Nipis.
- Lumuri Ikan dengan Garam dan Jeruk (agar amisnya hilang)..
- Siapkan bumbu.
- Haluskan kunyit denga garam secukupnya.
- Geprek lengkuas dan bawang putih.
- Iris memanjang cabe rawit setangah bagian (jangan sampai putus).
- Iris kasar bawang merah.
- Iris kasar sereh kemudian potong tomat hijau menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Sobek daun jeruk agar wanginya keluar.
- Didihkan air kurang lebih 2,5 L.
- Masukin kunyit, lengkuas dan sereh.
- Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih serta daun jeruk..
- Aduk, tunggu hingga sampai wanginya keluar kurang lebih 10 menit dan kuahnya berwarna kuning cerah..
- Setelah itu masukin Ikan Mas (jangan sering di aduk, agar tidak amis) kurang lebih 10 menit..
- Setelah itu masukin tomat hijau dan cabe rawit.
- Kemudian koreksi rasa dengan menggunakan garam dan gula (perbandingan nya sesuai selera ibu ibu yaachhh) setelah itu diaduk dan tunggu beberapa menit lalu siap disajikan..
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ntar kalau kebanyakan bisa bikin sakit perut lho. Ayo lanjut Bos masih banyak resep lezat menunggu. Arsik merupakan masakan ikan berwarna kuning yang terasa pedas khas masyarakat Batak Toba dan Mandailing di Sumatera Utara. Biasanya ikan mas yang umum digunakan sebagai bahan arsik, walau jenis ikan lainnya seperti kembung.
