Ayam bakar paniki. Masakan ayam nusantara yang berasal dari daerah ternate sangat mudah untuk dibuat kerena hanya membutuhkan bahan seperti bawang merah,cabe, terasi. Siapkanlah panggangan, panggang ataupun bakar daging ayam sebentar hingga bumbunya agak kering. Baca juga: Resep Ayam Panggang Enak Bumbu Rujak.
Dengan Ayam paniki yang pedas dan gurih ini sangat cocok disajikan dengan nasih putih yang hangat.
Ayam goreng paniki memiliki rasa gurih karena ayam nya di masak hingga matang dengan santan.
Di Palembang ada sajian ayam bakar yang bernama ayam sapit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam bakar paniki hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam bakar paniki!
Bahan-bahan Ayam bakar paniki
- Siapkan Ayam dada/paha.
- Diperlukan Bumbu merah+kuning(orange) Di saute dulu.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Kemangi.
- Dibutuhkan Sereh.
- Siapkan laos.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Diperlukan jahe.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Cabe rawit (selera).
- Gunakan Seasoning : gurih manis.
Sebelum dibakar, ayam dijepit Kuliner ayam yang dibakar lainnya datang dari Manado. Namanya adalah ayam paniki yang juga. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar paniki
- Saute bumbu orange.
- Ayam dada/paha terlebih dahulu dibaluri dengan bumbu orange dan perasan jeruk nipis.
- Lalu dibakar sampai hitam keluar minyaknya.
- Setelah itu saute bumbu orange,dan bumbu dapur tambahkan air,masukkan ayam ke dalam kuah,seasoning gurih manis.
- Setelah mendidih masukkan santan sedikit saja, kemangi,dan cabai rawit.
- Tunggu air meresap.
- Setelah itu sajikan dengan kuah sedikit.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua.
