Ceker Ayam Rica Rica. Ceker ayam merupakan salah satu bagian yang jadi favorit banyak orang.sebelum dimasak dibersihkan terlebih dahulu dibuang ujung-ujung jarinya, Ceker ayam. Resep masakan ceker ayam rica-rica menggunakan bahan yang seadanya jadi tidak ribet, tetapi tetap enak, silakan mencobanya dirumah bunda masing-masing. Rica rica ceker ayam,. tau ceker ayam ? di jamin pada tau kan,. banyak yang bilang ceker ayam itu ge enak karna jarang ada dagingnya. eits kata siapa ga.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ceker Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ceker Ayam Rica Rica!
Bahan Ceker Ayam Rica Rica
- Dibutuhkan 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning.
- Diperlukan 2 bh Daun salam.
- Gunakan 3 bh Daun jeruk di sobek.
- Sediakan secukupnya Air dan minyak.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Masako/penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Diperlukan 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 batang Serai.
- Dibutuhkan 1-2 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Dibutuhkan 1/2 bh Kemiri.
- Sediakan 20 bh Cabe.
- Gunakan 1 bh Tomat sedang.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini.
Cara memasak Ceker Ayam Rica Rica
- Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis.
- Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa.
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa.
- Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan.
Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
