Bakso kenyal home made. Resep bakso kenyal ini modifikasi dari resepnya Ibu Fatmah Bahalwan dan Ibu Fah Umi Yasmin. Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade. Hai hai hai. pagi temen-temen, selamat beraktifitas ya. saya share resep keluarga untuk bakso homemade yang biasa kita bikin kalau ada acara.
Can't wait to share this recipe on how to make a bouncy, springy and tasty fish ball.
I've been trying many recipes eventually I found one and I did it right.
This fish ball do not need any additive or preservative.
Hai Kakak, Selamat Malam, Pada Kali Ini Saya Mencoba Membuat Bakso kenyal home made dan Teman-Teman dapat Menghidangkan Bakso kenyal home made hanya dengan Menggunakan 10 Bahan dan 5 Langkah saja. Berikut ini Bahan dan Cara untuk Memasaknya, Bikin Bakso kenyal home made yuk!
Bahan Bakso kenyal home made
- Sediakan 1/2 kg of daging ayam.
- Gunakan 8 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 butir of putih telur.
- Siapkan 150 gr of es batu.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih goreng.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah goreng.
Jangan lihat bentuknya yang tidak mulus yaaa :D Ini karena saya kurang halus memblendernya.karena terburu buru jadi saya blender asal. Bakso yang menjadi makanan favorit semua kalangan di Indonesia tidak selalu dibuat dengan daging sapi. Bisa juga bakso dibuat dari daging ikan yang tinggi protein. Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai.
Cara Membuat Bakso kenyal home made
- Masak air dipanci sambil menunggu adonan bakso jadi Potong dadu daging ayam yg sudah dicuci bersih lalu blend dg es batu hingg agak halus.
- Masukkan putih telur,garam, baking powder, bawang goreng,lada bubuk dan kaldu bubuk bleng kembali hingga halus.
- Masukkan tepung tapioka blend sebentar dan siap dibulatkan.
- Masukkan bulatan baso kedalam panci yg berisi air panas lakukan hingga habis.
- Masak kembali panci tadi hingga bakso mengapung angkat masukkan ke dalam air dingin sebentar angkat tiriskan dan sajikan.
Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Sayangnya, bakso ala home-made terkadang malah tak memuaskan sebab bakso yang terlampau lembek bahkan rentan hancur. Penganan favorit di lidah masyarakat Indonesia ini memiliki ciri khas berupa bentuknya yang bulat dengan tekstur kenyal namun padat.
