Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Kuliner Sulawesi Utara terkenal akan rasa pedasnya yang khas dipadukan dengan beragam rempah - rempah segar menjadikan olahan ayam kampung khas Minahasa ini. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Provinsi Sulawesi Utara. Makanan ini terbuat dari beras, jagung, air, garam, ubi merah, labu Jenis makanan utama lainnya yang ada di Provinsi Sulawesi Utara antara lain ayam garo rica, ayam isi di buluh, ayam tuturuga, ayam woku.
Ayam garo rica adalah makanan ciri khas dari daerah manado.
Bisa dibuat dengan menggunakan bahan ayam ataupun bebek.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khasMinahasa, Sulawesi Utara.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara yuk!
Bahan-bahan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara
- Gunakan Bahan.
- Gunakan 8 potong ayam (sayap & paha bawah).
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 250 ml Air. (bisa ditambah sesuai selera).
- Sediakan 1 genggam Kemangi.
- Dibutuhkan 2 buah tomat (potong).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk, buang batang nya.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya garam (saya 2 sdt).
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur. (saya 2 sdt).
- Dibutuhkan 5 sdm minyak goreng.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
- Diperlukan 2 sdt kunyit bubuk (ini saya tambahkan krn masih kurang kuning).
- Diperlukan bumbu Iris.
- Gunakan 5 cabe rawit.
- Gunakan 5 cabe besar Merah.
- Dibutuhkan 3 cabe besar hijau.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Salah satu kudapan khas Manado yang terkenal hingga se-Sulawesi Utara bernama binyolos. Makanan Khas Sulawesi Utara - ada kabar baik nih bro and sist, buat kamu yang sekarang yang lagi ada di Provinsi Sulawesi Utara saya punya informasi yang rekomended yang bisa kamu jadikan sebagai referensi buat wisata kuliner nih.
Langkah-langkah memasak Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara
- Cuci bersih ayam segar. lalu Rendam ayam dengan Perasan jeruk nipis selama 10 menit. sisihkan..
- Sembari menunggu ayam direndam, kita racik bumbu halus dan bumbu iris nya. sisihkan..
- Panaskan minyak lalu tumis sereh, daun salam dan daun jeruk nipis hingga harum. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang..
- Masukkan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan bumbu Iris. tumis hingga bumbu iris matang.. Lalu Tuang air secukupnya..
- Tambah garam serta kaldu jamur masak hingga menyusut. Lalu tambahkan kemangi dan tomat.. Masak hingga matang. NB : (Bisa dimasak sedikit berkuah atau di masak hingga air benar benar menyusut. Sesuaikan selera)..
- Sajikan dengan nasi panas. dijamin bikin nagih. 👍.
Woku merupakan bumbu makanan khas Manado yang dibuat dari berbagai macam bumbu dan biasanya dipakai untuk membumbui daging. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms. Manado memang memiliki banyak masakan khas terlebih dengan masakan ikan lautnya yang banyak dikenal, seperti yang akan kami bahas cakalang garo rica yang lezat. Ikan cakalang adalah ikan yang banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan, salahsatunya adalah mampu mencegah anemia.
