Ayam tahu kuah kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Ayam Kuah Kuning Ayam kentang tahu daun salam daun jeruk lengkuas serai bumbu halus kemiri jahe kunyit cabe merah.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam tahu kuah kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam tahu kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Ayam tahu kuah kuning
- Sediakan 500 gram daging Ayam.
- Dibutuhkan 6 buah tahu (digoreng).
- Gunakan 1 buah Santan kara.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 buah tomat hijau.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi, cabe rawit hijau.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Begitu tersaji, paduan kuah berwarna kuning dan sate yang kecoklatan terlihat cantik, menggugah selera. Saat mendarat di lidah, empuknya daging ayam dengan rasa sedikit manis berpadu dengan rasa gurih dari Kuah kuning ini ciri khas sate margasari. Olahan ayam yang satu ini menggunakan sentuhan bumbu-bumbu bercita rasa tajam, sehingga lezatnya meresap hingga ke dalam. Yuk, buat Ayam Kuah Kuning dengan resep ini untuk sajian spesial keluarga.
Langkah-langkah memasak Ayam tahu kuah kuning
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang dan harum..
- Rebus air dalam panci sampai mendidih,masukkan ayam,tahu beserta bumbu tadi, biarkan sampai mendidih masukan Santan,kemangi,cabe rawit,tomat hijau, tambahkan garam,gula,penyedap rasa secukupnya, aduk hingga matang angkat sajikan.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Masak ayam sampai kuah mengental/kuah tinggal sedikit. Ayam kuah kuning misalnya, yang merupakan masakan rumahan sederhana. Masakan ini biasanya memiliki rasa gurih dan creamy, sehingga cocok dihidangkan untuk anak-anak sebagai santapan berbuka.
