Telur kuning kemangi. Masakan telur kuah kemangi ini sangat disukai oleh anak anak selain disukai anak anak resep masakan ini juga dari tekstur rasanya enak, gurih dan lezat. Seberapa jauh Anda mengetahui perbedaan manfaat kuning telur dan putih telur? Mana yang menurut Anda lebih baik?
Penasaran bagaimana resep dan cara membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini, berikut kami jelaskan dibawah ini.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Telur kuning kemangi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur kuning kemangi!
Bahan Telur kuning kemangi
- Gunakan 4 butir telur ayam/bebek.
- Sediakan 1 mangkok kemangi.
- Siapkan 6 siung bawang merah (haluskan).
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 3 butir kemiri (haluskan).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit (haluskan).
- Sediakan 4 biji cabe rawit merah.
- Gunakan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
- Diperlukan 150 ml santan encer.
- Dibutuhkan garam, lada, micin.
Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Banyak orang mengira kolesterol dalam kuning telur dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Pada kuning telur, lemak jenuh dan kadar kolesterolnya jauh lebih besar. Kuning telur adalah satu bagian dari telur yang merupakan makanan dari embrio.
Cara memasak Telur kuning kemangi
- Rebus telur kurleb 10-15 menit. Kupas. Tusuk2 dengan garpu, lalu goreng sampai permukaan berwarna agak coklat. (Ga tau knp klo masak telor bulet kok saya sukanya digoreng dlu, kayaknya tuh enak gtu, bumbunya bisa pada nempel di telurnya😄).
- Tumis bumbu halus, disusul sereh,salam,daun jeruk, n lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan telur aduk rata. Tuangkan santan, aduk perlahan hingga mendidih. Masukkan cabe rawit. Biarkan sampai kuah menyusut habis. Tambahkan garam, lada, micin. Tes rasa. Masukkan kemangi. Aduk rata n perlahan hingga kemangi layu. Angkat n sajikan😘.
Kuning telur terapung di putih telur (atau albumin) oleh satu atau dua tali kuning telur atau kalaza. Sebelum dibuahi, kuning telur dan cakram nutfah merupakan sel tunggal. Pertama hancurkan kuning telur asin hinggal lembut, sisihkan. Deep fry udang dalam minyak hingga matang. Tumis bawang, lalu masukkan kuning telur yang sudah dihancurkan dalam tumisan.
