Ikan Patin Masak Kuning Kemangi. Rasanya pedas, asam, gurih, segar, dengan aroma kencur & kemangi yang khas. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Makanan ikan patin merupakan makanan pilihan yang sangat banyak digemari karena ikan patin memiliki rasa yang khas serta teksur yang lembut.
Masukan ikan patin, masak ikan patin sampai matang dan air mulai sedikit menyusut.
Masukan ikan patin yang sudah digoreng tadi, tutup agar bumbu meresap, dan masak hingga air meletup-letup.
Ikan patin bumbu kuning siap dihidangkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ikan Patin Masak Kuning Kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Patin Masak Kuning Kemangi!
Bahan-bahan Ikan Patin Masak Kuning Kemangi
- Dibutuhkan 1/4 kg ikan patin bagian dada, potong dua.
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Sediakan 1 batang serai potong dua geprek.
- Siapkan 2 buah Tomat.
- Gunakan cabe merah. potong2.
- Dibutuhkan cabe hijau, potong2.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1cm jahe.
- Dibutuhkan cabe sesuai selera.
- Sediakan sesuai selera Garam, gula, penyedap.
Suami pulang mancing tapi bingung ikan mau dimasak apa? Hmm cuma digoreng sudah oada bosen. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak.
Cara membuat Ikan Patin Masak Kuning Kemangi
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi beserta tomat,cabe merah, cabe hijau dan serai..
- Masukan ikan kemudian beri sedikit air sampai ikan agak terendam.
- Biarkan mendidih sampai ikan matang, kemudian beri garam, gula, penyedap dan tes rasa..
- Apabila ikan sudah matang, masukan kemangi dan tgu hingga layu. Ikan patin masak kuning siap dihidangkan dengan nasi panas. Dijamin mantap 👍👍👍.
Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Khasiat.co.id - Ikan Patin tergolong ikan air tawar.
