Buncis Kuah Kuning (tanpa santan).
Kawan-kawan dapat menghidangkan Buncis Kuah Kuning (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)!
Bahan Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)
- Dibutuhkan 1 bungkus buncis.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Gunakan 10 butir telur puyuh.
- Diperlukan 4 buah tahu kuning.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Diperlukan 5 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 3 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya gula jawa.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 gelas air.
Cara membuat Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)
- Siapkan semua bahan (maaf tidak ke foto semua, sebagian sambil nunggu kang sayur lewat 😁).
- Potong buncis panjang² belah tengahnya jangan sampai putus. Potong panjang wortel dan potong tahu menjadi 6 bagian..
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit).
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, penyedap rasa, lada, daun jeruk dan sereh..
- Setelah bumbu matang, tambahkan 2 gelas air, tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan semua bahan. Masak sampai semua matang. Jangan lupa perbaiki rasa..
- Setelah kuah agak mengental, sajikan..