Cara Membuat Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis yang Gurih!

Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis!

Bahan Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis

1. Dibutuhkan 2 Buah Wortel.
2. Diperlukan 3 Buah Kentang.
3. Diperlukan 1 Plastik Buncis.
4. Gunakan Telur Ayam.
5. Gunakan Santan.
6. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
7. Sediakan Gula Jawa.
8. Dibutuhkan Bubuk Kaldu.
9. Dibutuhkan Garam.
10. Diperlukan Bumbu Halus.
11. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
12. Diperlukan 3 Siung Bawang Putih.
13. Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
14. Dibutuhkan 1/2 Sdt Kunir Bubuk.
15. Siapkan 2 Butir Kemiri.

Cara memasak Lodeh Kuning Wortel Kentang Buncis

1. Kupas kentang, potong dadu. Kupas wortel, potong memanjang. Siangi buncis, potong panjang..
2. Rebus ketiga sayuran diatas sebentar, bergantian. Rebus juga telur ayam selama 15 menit supaya matang sempurna (jumlah sesuai kebutuhan)..
3. Haluskan bumbu halus..
4. Siapkan lengkuas dan daun salam..
5. Siapkan santan..
6. Rebus bumbu ke dalam sedikit air mendidih. Aduk-aduk hingga matang..
7. Masukkan lengkuas dan daun salam..
8. Tuangkan sedikit santan (jangan lupa disaring), aduk-aduk..
9. Masukkan sayuran yg telah direbus (wortel, kentang, buncis), aduk dan diamkan sebentar..
10. Masukkan sisa santan (jangan lupa disaring). Tambahkan gula jawa, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera..
11. Didihkan pada api sedang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa, siap dihidangkan..