Paklay Ati Ampela.
Kamu dapat menyiapkan Paklay Ati Ampela hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paklay Ati Ampela yuk!
Bahan Paklay Ati Ampela
- Gunakan 5 pasang ati ampela yg sudah direbus (potong dadu).
- Diperlukan 5 buah sayur sawi biasa (potong).
- Diperlukan 1 buah wortel (potong).
- Gunakan 1/2 buah tomat merah (potong).
- Diperlukan 1 batang daun bawang (potong serong memanjang).
- Sediakan 1 butir telor ayam (dikocok).
- Sediakan 2 siung bawang putih (potong halus).
- Diperlukan 1 siung bawang merah (potong halus).
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt royco ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan merah.
- Diperlukan 600 ml air matang.
Langkah-langkah membuat Paklay Ati Ampela
- Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Tuangkan telor yang sudah di kocok dalam tumisan, masak sampe telor setengah matang, lalu telor di acak-acak.
- Masukkan wortel dan daun bawang yang sudah di potong, tumis sebentar.
- Tuangkan 600 ml air matang, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ati ampela yang sudah di potong.
- Masukkan 2 sdt garam, 1 sdt royco ayam, 1/2 sdt merica bubuk, lalu cicipi dan tambahkan sesuai selera.
- Masukkan sawi, 2 sdm kecap manis, dan potongan tomat. Tunggu +- 5 menit. Paklay siap disajikan.
