Paklay Ayam Bakso.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Paklay Ayam Bakso hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paklay Ayam Bakso!
Bahan Paklay Ayam Bakso
- Siapkan 2 bh wortel.
- Dibutuhkan 4 bh pokcoy.
- Gunakan 1 bonggol brokoli.
- Diperlukan 1 bonggol bunga kol.
- Diperlukan 2 sayap ayam.
- Siapkan 3 bh Cabai rawit (boleh skip).
- Sediakan 10 bh Bakso.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan Bumbu.
- Diperlukan 1 bh bawang bombay.
- Sediakan Margarine utk menumis.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap inggris.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 3 sdm saos tomat.
- Sediakan Kaldu jamur totole (boleh royco, masako, dll).
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Dibutuhkan 1 sdt maizena.
Cara memasak Paklay Ayam Bakso
- Rebus ayam sampai 3/4 matang. Boleh pakai ayam bagian mana saja. Setelah cukup tingkat kematangannya, angkat, tiriskan dan potong kecil2 sesuai selera. Air kaldunya jangan dibuang..
- Cuci bersih semua bahan sayurnya, iris sesuai selera. Iris juga bakso, kalau saya bagi jadi 4 bagian..
- Geprek bawang putih dan iris bawang bombay. Tumis dengan margarine sampai layu dan harum..
- Setelah harum, masukkan potongan ayam, bakso, dan wortel. Setelah 1 menit, tambahkan air kaldu (sesuaikan mau seberapa banyak kuah paklaynya)..
- Masukkan saus tiram, kecap inggris, merica bubuk, saus tomat, kaldu jamur, gula dan garam sesuai selera anda..
- Masukkan brokoli, bunga kol, dan pokcoy, boleh ditambah irisan cabe rawit jika suka pedas. Masak sebentar sambil masukkan larutan maizena..
- Aduk telur di tempat berbeda, kemudian tuang dan tunggu sebentar. Setelah itu aduk sebentar dan tes rasa..
- Paklay siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba...
