Paklay Kuah.
Kamu dapat menghidangkan Paklay Kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Paklay Kuah yuk!
Bahan Paklay Kuah
- Dibutuhkan 4 potong sayap ayam, potong jadi dua bagian.
- Siapkan 20 butir telur puyuh.
- Siapkan 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- Diperlukan 2 buah wortel, potong-potong.
- Gunakan 2 bonggol pokcoy, potong-potong.
- Diperlukan 1 bonggol sawi putih, potong-potong.
- Diperlukan bumbu bumbu.
- Dibutuhkan 1 buah bawang Bombay, iris-iris.
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1 siung bawang merah cincang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm saos sambal.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
Cara membuat Paklay Kuah
- Siapkan bahan-bahan paklay.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak agak banyak, kemudian masukkan kocokan telur kemudian buat orak arik telur dan sisihkan disisi tepi wajan.
- Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum dan aduk aduk merata..
- Lalu masukkan ayam dan telur puyuh, aduk aduk sampai daging ayam kelihatan kaku dan tambahkan air secukupnya sesuai selera untuk kuah paklay, masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan semua bumbu bumbu, kecap, saos tomat, saos cabe, garam, gula pasir, kaldu jamur, lada bubuk masak kembali sampai mendidih, tes rasa, jika dirasa kurang mantap bisa ditambahkan bumbu bumbu sesuai selera ya..
- Kemudian masukkan wortel, masak wortel sampai setengah matang saja, lalu masukkan pokcoy dan sawi putih..
- Lalu masak sebentar saja asal wortel dan sayuran empuk saja, jangan sampai wortel dan sayuran terlalu matang/lunak, jika dirasa cukup, matikan api dan sajikan hangat-hangat..
- Paklay bisa disajikan dengan pelengkap, misal acar (saya tidak pakai), bawang goreng dan cabe rawit..luarr biasaa bikin segerr😍😍 selamat mencoba🤗.