Sayur Asem. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.

Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Ini sayur asem favorit saya dan salah satu makanan pembawa nostalgia. Kalian dapat menyiapkan Sayur Asem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem yuk!

Bahan Sayur Asem

Sediakan Bahan.
Siapkan 5-8 helai daun melinjo.
Gunakan 1/2 buah terong.
Siapkan 1 buah kacang panjang.
Siapkan 2 sendok makan kacang tanah kupas.
Diperlukan 1/2 tongkol jagung manis.
Diperlukan Bumbu.
Diperlukan 1 buah cabe keriting merah iris.
Dibutuhkan 1 buah asam jawa.
Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus.
Sediakan 3 siung bawang merah iris tipis.
Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
Sediakan 1 sendok teh garam.

Resepnya lihat dari ibu waktu dulu sering bantu masak di rumah. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.

Cara membuat Sayur Asem

Didihkan air secukupnya dalam panci.
Masukkan semua bumbu kecuali garam dan gula.
Masukkan bahan-bahan, mulai dari yang paling lama empuk, baru ke bahan yang mudah empuk/masak..
Masukkan sedikit gula dan garam. Koreksi rasa sesuai selera..

Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara memasak sayur asem Jakarta atau sayur asem Betawi cukup sederhana dan patut Anda coba di rumah sebagai alternatif atau penambah variasi dari ragam sayuran yang biasa Anda hidangkan untuk keluarga. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di warung terdekat hingga di supermarket modern. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.