Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos. Kembali lagi bersama dapur anggun. hari ini anggun masak sayur asem ala anggun yah. yg penasaran kuy tonton sampai habis ya gais. Sayur Asem Bumbu Racik ala saya(cocok untuk Pemula). Kerap kali anak kos tidak bisa memenuhi asupan makanan sehat karena dana yang terbatas.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya.
Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁.
Sobat dapat memasak Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos yuk!
Bahan Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos
- Diperlukan 1/2 potong labu siam.
- Dibutuhkan 1 buah jagung.
- Siapkan secukupnya Kecambah besar.
- Diperlukan 3 buah Kacang panjang.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan 2 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan Air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 2 Kemiri.
Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat, sambel terasi dan ikan asin goreng. Sebenarnya, resep sayur asem sendiri tidak hanya ada di Jakarta, tapi di daerah. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos
- Potong bahan-bahan. Cuci bersih..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan lengkuas. Tumis, sisihkan..
- Rebus jagung, sisihkan..
- Masukkan air sesuai dengan banyak kuah yg diinginkan. Masukkan labu Siam dan kacang..
- Setelah agak matang, masukkan kecambah, jagung, dan bumbu yg sudah ditumis..
- Kemudian ikuti dengan memasukkan tomat yg sudah dipotong (tergantung selera, kalo saya dipotong kecil-kecil, jd ketika matang tomatnya jd lebih kecil) bahkan hancur..
- Masukka air asam Jawa, gula, garam, dan penyedap secukupnya..
- Jika semua sudah matang, angkat dan hidangkan..
Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong. Nah, sayur asem Jakarta ala kamu siap untuk dihidangkan. Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah keruh. Sementara sayur asem Betawi sering ditambahkan potongan.
