Sayur asem jawa. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sayur asem jawa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem jawa yuk!
Bahan Sayur asem jawa
- Sediakan 1/2 buah jagung manis.
- Siapkan 1/2 buah labu siam.
- Dibutuhkan 1/2 buah terong.
- Dibutuhkan 5 buah kacang panjang.
- Sediakan segenggam daun so.
- Gunakan segenggam melinjo.
- Dibutuhkan 3 buah asem (asem jawa).
- Diperlukan 50 ml air bersih.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Sayur asem jawa
- Potong2 sayuran sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan air, melinjo, jagung manis, dan asem yang sudah dikupas kulitnya (ato pake asem jawa yg praktis), kemudian didihkan.
- Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa, tes rasa.
- Kalo sudah mau matang masukkan kacang panjang, labu siam, terong dan daun so, didihkan lagi sebentar sambil diaduk2.
- Sayur asem siap dihidangkan (sayur asem, ayam bakar, sambel tomat, tahu goreng, mantap buk ibukkkkk 😅).
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem Jawa Timur ya kayak resep sayur asem yang setia hari kamu buat itu lho. Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai kemiri. Resep sayur asem - Mungkin anda familiar dan sering menikmati sayur asem Aceh atau sayur asem Sunda. Bagimana dengan sayur asem jawa tengah?
