Cara Memasak Sayur Asem Terasi yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur Asem Terasi. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih yang bagus.

Sayur Asem Terasi Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur Asem Terasi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Terasi yuk!

Bahan-bahan Sayur Asem Terasi

  1. Siapkan Daun Melinjo.
  2. Dibutuhkan Melinjo/Tangkil.
  3. Gunakan Labu.
  4. Siapkan Pepaya.
  5. Sediakan Kacang Panjang.
  6. Dibutuhkan Baby Jagung.
  7. Siapkan 1/2 Sdt Mecint.
  8. Diperlukan Air.
  9. Diperlukan 2 Buah Asem.
  10. Sediakan 1 Sdm Asem Jawa.
  11. Sediakan 1 Lengkuas.
  12. Sediakan 1 Sdm Garam.
  13. Sediakan 8 Cabe Merah.
  14. Siapkan 3 Sdm Terasi.
  15. Siapkan 6 Cabe Rawit.
  16. Gunakan 2 Siung Bawang Putih.
  17. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
  18. Dibutuhkan 2 Buah Kemiri.

Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Terasi

  1. Pertama cuci bersih semua bahan sayur asemnya,lalu potong potong.Siapkan 2 mangkok.Buat simpen sayur yang agak keras sama yang ga keras,supaya lebih gampang di masukinnya..
  2. Cuci bersih bawang dan cabe..
  3. Haluskan/ulek bawang,cabe dan kemiri.Geprek juga asam dan lengkuasnya. Siapkan juga air untuk kuah,setelah air mendidih masukkan sayurannya,sayuran yang keras dulu..
  4. Setelah itu masukkan asam,lengkuas,dan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan juga 1 sdm asam jawa,aduk hingga rata..
  5. Tambahkan juga terasi,garam dan mecin.Aduk kembali hingga rata..
  6. Kalau sayuran yang pertma sudah agak matang,masukkan kacang panjang dan juga daun melinjo.aduk hingga rata..
  7. Kalau sudah matang semua.matikan kompor,lalu angkat.

Sayur adalah jenis makanan berkuah yang terdiri dari berbagai macam sayuran dengan nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Jangan lupa bubuhkan beberapa sendok sambal terasi supaya lebih fresh. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi.