Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi. Yaudah deh, kayaknya pas nih dibuat Sayur Asam Jakarta. Yaudah deh, kayaknya pas nih dibuat Sayur Asam Jakarta. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁 Reni Apriliani.
Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng.
Cara memasak sayur asem Jakarta atau sayur asem Betawi cukup sederhana dan patut Anda coba di rumah sebagai alternatif atau penambah variasi dari ragam sayuran yang biasa Anda hidangkan untuk keluarga.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di warung terdekat hingga di supermarket modern.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi!
Bahan Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi
- Siapkan 7 kacang panjang.
- Siapkan 1 labu siam.
- Gunakan 2 jagung manis (punyaku kecil").
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 200 gr nangka muda.
- Siapkan Asam jawa (diambil sarinya saja).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Laos (seukuran ibu jari).
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Diperlukan 6 cabe merah besar.
- Gunakan 3 kemiri.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah membuat Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi
- Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis dan nangka muda sesuai selera sisihkan.
- Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan dan haluskan bumbu sampai halus.
- Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam..
- Setelah mendidih, masukkan nangka muda, kemudian labu siam, kacang, dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam..
- Cek rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor. Sayur asam Jakarta ala banyuwangi pun siap dihidangkan..
- Selamat mencoba 😄.
Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Hi youtuber, kali ini bape vlog akan share video tentang resep sayur asem enak. resep sayur asem sederhana ala rumahan bentuknya seperti resep sayur asem ben.
