Sayur asam. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.
Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan.
Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sayur asam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur asam!
Bahan Sayur asam
- Dibutuhkan secukupnya Daun melinjo.
- Siapkan 2 buah Wortel.
- Siapkan 2 buah Labu siem.
- Siapkan Buah melinjo 1 genggam.
- Gunakan secukupnya Kacang panjang.
- Sediakan 4 buah Cabai hijau.
- Diperlukan 8 buah Cabai merah kriting.
- Siapkan 2 buah Jagung manis.
- Gunakan 2 sendok makan Kacang merah.
- Dibutuhkan 3 sendok makan Kacang tanah.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung Bawang merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Gunakan 2 buah Terasi mama suka.
- Dibutuhkan 4 buah Cabai merah kriting.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Diperlukan optional Penyedap.
- Siapkan secukupnya Lengkuas geprek.
- Dibutuhkan secukupnya Asam Jawa.
Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya. The karo version of sayur asam is made using torch ginger buds and, more importantly, the sour-tasting seed pods. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very. Album : The Best Ine Sinthya Bersama OM.
Cara memasak Sayur asam
- Potong sayuran berupa labu siem,wortel,kacang panjang,jagung manis cuci bersih kemudian sisihkan..
- Sayuran seperti daun melinjo,kacang merah,kacang tanah cuci bersih kemudian sisihkan..
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,terasi kemudian sisihkan.kemudian tumis sebentar sampai wangi..
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis,asam Jawa,lengkuas,aduk rata lalu masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu supaya lunak kemudian sayur yang mudah lunak.tambahkan gula merah,garam koreksi rasa kemudian sajikan..
Monata Artis : Ine Sinthya Lagu : Cinta Sayur Asam Produksi : Sandi Records Website ; www.sandirecord.co.id. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. This soup (Sayur Asam) is one of the most popular soup in Indonesia, particularly in East and Mid Java.
