Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Dengan mencoba belajar membuat masakan ayam rica rica anda sekeluarga bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke daerah asalnya. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni, resep masakan.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Warung rica rica ayam bu sartini yang tidak pernah sepi karena memang terkenal dengan enak dan pedasnya yang sangat membakar lidah namun tetap menjadi dambaan.
Sobat dapat membuat Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG yuk!
Bahan Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong halus.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Sediakan 5 cabe merah besar.
- Dibutuhkan seruas Jahe.
- Sediakan Seruas lengkuas.
- Gunakan Seruas Kunyit.
- Diperlukan 5 buah serai parut halus.
- Sediakan 5 buah cabe rawit tergantung selera pedas.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, siangi dan buang batangnya.
- Dibutuhkan Garam.
- Diperlukan Merica.
- Dibutuhkan Gula.
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG
- Rendam Potongan ayam dengan garam dan jeruk selama 15 menit.
- Panaskan Minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah.
- Cabe Besar, Cabe Rawit, Kemiri dan Kunyit yang sudah di ulek masukkan ke dalam tumisan tadi hingga wangi di susul parutan 5 buah serai dan daun jeruk..
- Tuang 200 cc air, tabur garam, merica dan gula, Jahe dan Lengkuas yang sudah di keplek biarkan mendidih dan Masukkan potongan ayam tadi, tutup panci biarkan hingga matang kurang lebih 20 menit.
- Masukkan Daun Kemangi biarkan matang merata.
- Tiriskan.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
