Ayam bumbu kuning wangi. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Apabila bumbu kuning sudah tercium aroma wangi maka ayam goreng yang telah jadi bisa dimasukan ke dalam tumisan bumbu kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ayam bumbu kuning wangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bumbu kuning wangi yuk!
Bahan Ayam bumbu kuning wangi
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 5 Bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 rawit merah.
- Diperlukan 2 kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 butir tomat potong dadu.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk iris tipis.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang iris tipis.
- Dibutuhkan 1 tangkai sereh iris tipis.
- Gunakan 1 perasan jeruk nipis.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Lada.
- Sediakan Gula.
Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam. Apabila sudah tercampur rata angkat dan sajikan di atas piring saji. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal.
Cara membuat Ayam bumbu kuning wangi
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, rawit merah, kunyit, kemiri sangrai dan jahe. Tambahkan air sedikit..
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama sereh kemudian tambahkan ayam. aduk sampai bumbu merata di ayam..
- Masukkan tomat potong, daun jeruk, daun bawang, sereh dan perasan jeruk. Tambahkan garam, lada dan gula sampai sesuai selera..
- Apabila rasa sudah sesuai, masukkan daun kemangi dan aduk sampai layu dengan kuah..
Bumbu bisa saja bervariasi dari daerah yang satu ke daerah lainnya tapi intinya bumbunya pasti mengandung kunyit yang menampilkan warna kuning sesuai namanya. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.
