Selada Bangka.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Selada Bangka hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Selada Bangka yuk!
Bahan Selada Bangka
- Gunakan 4 lembar daun selada, potong-potong.
- Gunakan 4 lembar kol, iris tipis.
- Sediakan 1 buah kentang rebus, potong-potong.
- Siapkan 1 buah tahu putih, goreng dan potong-potong.
- Gunakan 100 ml santan kental.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 70 gram kacang tanah goreng.
- Sediakan 5 sdm ebi kering, rendam air.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi matang.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt asam jawa.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional).
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Lontong/ ketupat (saya pakai seporsi nasi putih).
- Dibutuhkan Mie kuning rebus.
- Dibutuhkan Emping melinjo gurih (lihat resep).
- Sediakan Bawang goreng.
Cara memasak Selada Bangka
- Haluskan semua bahan bumbu saus kacang..
- Kemudian tumis bumbu halus, aduk merata, beri garam gula pasir dan kaldu bubuk..
- Tuangkan santan kental dan masak hingga mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa dan matikan kompor..
- Tata sayuran, kentang, mie kuning, lontong, tahu dalam piring saji dan beri saus kacangnya..
- Siap disajikan..
