Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen. AYAM UNGKEP - AYAM UNGKEP BUMBU KUNING ALA SANSAN COOKING Simple, yummy, dan sehat 😊 Disimak dari awal sampai akhir ya biar tidak ketinggalan step by. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang praktis dan tahan lama. Nantinya ayam ungkep ini bisa di goreng jika ingin.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen Cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan cepat cara membuatnya. Yuk cintai dan lestarikan resep para leluhur. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen yuk!

Bahan Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen

  1. Diperlukan 1/2 kg ayam, potong.
  2. Siapkan Bumbu presto/ungkep, haluskan :.
  3. Gunakan 3 cm jahe.
  4. Siapkan 1 sdt merica.
  5. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  6. Gunakan 2 cm kunyit.
  7. Diperlukan 1 cm laos.
  8. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  9. Dibutuhkan 2 buah sere, geprek.
  10. Siapkan 10 bawang merah.
  11. Diperlukan 5 bawang putih.
  12. Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
  13. Sediakan 2 lbr daun salam.
  14. Diperlukan Secukupnya gula garam.
  15. Gunakan Sambal.
  16. Diperlukan 10 cabe rawit / cabe hijau/ cabe merah (selera).
  17. Sediakan 7 bawang merah.
  18. Sediakan 2 bawang putih.
  19. Diperlukan 1 buah tomat.
  20. Dibutuhkan 2 sdm wijen putih, goreng sampai kekuningan.
  21. Diperlukan Secukupnya minyak sisa goreng wijen.
  22. Gunakan Secukupnya gula merah, sisir.
  23. Diperlukan Secukupnya garam.
  24. Gunakan 1 sdt Kucuran : air jeruk limau/ nipis.
  25. Sediakan Pilihan : 1 sdt terasi (selera).
  26. Diperlukan Sayur.
  27. Diperlukan Kemangi.
  28. Gunakan Timun / selada.

Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Halo Mba.suda langsung dilaksanakan perintahnyaa untuk ditemani nasi anget dan sambal terasii.

Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen

  1. Remas ayam dengan bumbu halus kira2 30x remasan.
  2. Pindahkan ayam kampung ke wajan / alat presto. Atau kalau ayam negeri, langsung saja pindahkan ayam ke wajan ungkep.
  3. Ungkep ayam dalam wajan 1 jam api kecil / presto 30 min, sampai ayam kampung empuk. Atau kalau ayam negeri, cukup ungkep 15 menit. Awas hancur. Di foto saya pakai presto. Masak sampai air menyusut.
  4. Goreng ayam, angkat jika sudah kekuningan. Simpan.
  5. Sambal : tumis semua bumbu jadi satu. Angkat, kucuri air jeruk nipis. Hidangkan sambal bersama ayam & sayurnya.

Maafken, ini resep udah mingguan lalu cuma kelupaan foto hasilnya. Tp yang jelas menarik secara tampilan dan rasa juga mantab. Ayam ungkep bumbu kuning. ayam, Daun salam, Sereh ikat, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Lengkuas muda. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.