1. Lontong Sayur Jakarta. Klo d Jakarta yg jual sarapan tuh nasi uduk, lontong sayur, ketoprak, bubur udah segitu aja d setiap tikungan rumah pasti ada yg jual. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region. There are many versions of lontong sayur in Indonesia.
Pas lagi cuaca hujan ditambah lagi kangen masakan mama.akhirnya diniatin deh beli bahan-bahan buat bikin lonsay.alhamdulillah pas jadi langsung habis sama anak n suami.soo yummyy 😙😙😙 Lontong sayur khas betawi ini memang hampir punah setelah Jakarta digerus oleh zaman seperti saat ini.
Kemoderan kawasan memaksa para penduduk aslinya agak menjauh dari keramaian.
Tentunya, sajian khas ini juga mulai tersisihkan, terutama dengan lahirnya masakan khas eropa atau masakan instan lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan 1. Lontong Sayur Jakarta hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 1. Lontong Sayur Jakarta yuk!
Bahan-bahan 1. Lontong Sayur Jakarta
- Diperlukan Lontong atau ketupat.
- Diperlukan 250 gram daging sapi potong kecil.
- Dibutuhkan 1 buah Pepaya Muda ukuran besar (bisa diganti Labu Siam).
- Sediakan 1 blok tempe dipotong dadu, goreng sebentar.
- Siapkan 4 butir telur ayam direbus.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
- Sediakan 2 cm Jahe digeprek.
- Diperlukan 2 cm Lengkuas digeprek.
- Diperlukan sesuai selera Petai.
- Diperlukan 1 liter santan (bisa pakai santan kara).
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar, buang biji.
- Diperlukan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula pasir (pengganti penyedap MSG).
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan kerupuk.
Lontong Medan Alay Jakarta; Lontong Medan Alay, SCBD; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Lontong Medan Alay Restaurant on Zomato Serves Medan. Menghidangkan lontong sayur bukan hanya nikmat dengan sayur pedasnya. Anda juga bisa memberikan lontong sayur sebagai pendamping asi karena lontong sangat lembut sehingga aman di konsumsi anak. Untuk membuat lontong yang sedikit, anda bisa memilih resep lontong sayur berikut ini.
Langkah-langkah memasak 1. Lontong Sayur Jakarta
- Rebus daging dengan api kecil....air rebusan 5 menit pertama dibuang, lalu rebus lagi sekitar 45 menit sampai empuk..
- Pepaya Muda yang sudah dipotong diberi garam dan diremas-remas agar agak layu. Diamkan sebentar lalu rebus hingga empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga matang dan harum..
- Setelah mendidih, masukan daging, tempe dan telur ke dalam rebusan pepaya. Kemudian masukan tumisan Bumbu Halus yang sudah ditumis lalu masukkan santan..
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi Rasa..
- Sayur siap disajikan hangat dengan potongan lontong, telur rebus, bawang goreng dan kerupuk....nyam nyam...
- Selamat mencoba 😊☺.
Lihat juga resep Ketupat / Lontong Sayur Betawi enak lainnya! Lontong sayur khas Aceh menjadi makanan yang paling ditunggu Ismed Sofyan. Menurut Ismed, makanan tersebut menjadi yang paling pas disantap ketika lebaran. Ismed menyebut, lontong sayur Aceh berbeda dengan yang ada di daerah lain. Lonton sayur Aceh dilengkapi mie hingga disajikan dengan rendang.
