Kuah Lontong Sayur Betawi. Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi.
Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kuah Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah Lontong Sayur Betawi!
Bahan Kuah Lontong Sayur Betawi
- Dibutuhkan 300 g pepaya muda serut / labu siam serut.
- Diperlukan 6 lonjor kacang panjang..potong2.
- Sediakan 2 bh wortel..potong korek api.
- Dibutuhkan 1 lt santan.
- Siapkan garam.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Siapkan gula merah.
- Gunakan ☆Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Diperlukan ☆ bumbu lainnya:.
- Sediakan 1 sdm ebi memarkan.
- Sediakan 1 buah serai memarkan.
- Diperlukan 2 ruas laos memarkan.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan ☆pelengkap.
- Diperlukan lontong/ketupat.
- Gunakan semur tahu+telor+kentang.
- Siapkan kerupuk.
- Sediakan bw goreng.
Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak. Aduk sekali-kali agar santan tidak pecah. Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita.
Cara membuat Kuah Lontong Sayur Betawi
- Tumis bumbu halus + ebi + serai + lengkuas + daun salam hg harum..
- Masukkan santan...didihkan..
- Setelah mendidih, masukkan pepaya muda + kacang panjang + wortel. Bumbui dg garam + gula + gula merah. Masak hg lunak..
- Hidangkan dengan lontong / ketupat. Sertai dengan pelengkapnya..
- Semur betawi pasangan dari lontong betawi🖒.
Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Lihat juga resep Lontong sayur magic com enak lainnya. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon. Pertama-tama, potong ketupat atau lontong dan masukkan ke dalam mangkok atau piring saji.
