Resep: Lontong sayur + telur disambelin yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Lontong sayur + telur disambelin. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Menu Hari Raya Idul Fitri pasti identik dengan sayur labu ditemenin lontong dan ketupat. Setiap orang pasti punya menu andalannya dengan berbagai versi.

Lontong sayur + telur disambelin Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah. Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. Kamu dapat memasak Lontong sayur + telur disambelin hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong sayur + telur disambelin yuk!

Bahan Lontong sayur + telur disambelin

  1. Gunakan 10 buah lontong (me: beli).
  2. Diperlukan 1/2 kg nangka muda.
  3. Siapkan 1/4 pepaya muda,potong dadu/serut.
  4. Dibutuhkan 1/2 kg kelapa parut.
  5. Siapkan Bumbu halus (lontong):.
  6. Diperlukan 6 siung bawang merah,haluskan.
  7. Dibutuhkan 3 siung bawang putih,haluskan.
  8. Gunakan 1 btg sere,ambil yg putihnya aja,iris tipis,haluskan.
  9. Gunakan 5 bj kemiri,haluskan.
  10. Dibutuhkan 3 cm lengkuas,geprek.
  11. Diperlukan 5 cm kunyit,haluskan.
  12. Dibutuhkan Seruas jahe,haluskan.
  13. Diperlukan Seruas kencur,haluskan.
  14. Siapkan 3 daun salam.
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Gunakan 1 sdt jinten bubuk.
  17. Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  20. Diperlukan Telur disambelin :.
  21. Gunakan 7 -- 10 butir telur rebus.
  22. Gunakan Bumbu :.
  23. Gunakan 10 cabe merah kriting,haluskan.
  24. Dibutuhkan 10 -- 15 cabe rawit,haluskan.
  25. Diperlukan 5 siung bawang merah,haluskan.
  26. Gunakan 3 siung bawang putih,haluskan.
  27. Siapkan 2 buah tomat,iris kecil/dadu.
  28. Gunakan 3 daun jeruk.
  29. Sediakan 1/2 sachet royco.
  30. Gunakan secukupnya Gula merah.
  31. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
  32. Gunakan secukupnya Garam.
  33. Gunakan Pelengkap :.
  34. Diperlukan Bawang merah goreng.
  35. Diperlukan Bawang putih goreng (taburan dikuah).

Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga. Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur + telur disambelin

  1. Lontong segitiga beli yg sudah mateng.
  2. Bawang merah goreng (pelengkap),harus ada,bikin lontong tambah enak.
  3. Sayur nya boleh pilih,nangka muda / pepaya muda/ sesuai selera,kalo pke nangka muda(gori),harus direbus terpisah hingga mateng,dan buang air rebusan,tiriskan dan cuci dibawah kran/air mengalir untuk menghilangkan getahnya,jika pakai pepaya muda,masukan pepaya dipanci kuah yg hampir mendidih sebentar,angkat pisahkan dari kuahnya..
  4. Haluskan bumbu + ketumbar bubuk + jinten bubuk dan tumis,masukan juga lengkuas dan daun salamnya.
  5. Panaskan 1500 ml santan,masukan bumbu yang sudah ditumis,jika sudah hampir mendidih masukan pepaya muda serut/iris,sebentar aja udah matang angkat,pisah dari kuahnya,kemudian masukan nangka muda yg sudah mateng dan tambahkan gula pasir + garam (me: no. micin),tes rasa juga sesuai selera,biarkan santan mendidih sambil diaduk biar santan ga pecah.
  6. Kuah lontong udah mateng,sisihkan dulu..
  7. Jangan lupa taburi bawang putih goreng.
  8. Haluskan bumbu sambel (diulek lebih enak rasanya),tumis bumbu sambel + irisan tomat dan daun jeruk hingga wangi,tambahkan royco, gula pasir,garam,aduk dengan api sedang hingga mateng,tes rasa sesuai selera,masukan telur,aduk rata hingga telur dan bumbu sambel tercampur,ga usah dikasih air yaaa,dan matikan api.
  9. Telur disambelin udah mateng dan tempatkan dimangkok.
  10. Tata lontong,buka daun pisang lontong,tempatkan dipiring.
  11. Jika sayurnya pepaya muda,kasih diatas tupat lontongnya,siramkan kuah lontong,tambahkan telur disambelin,taburi bawang merah goreng diatasnya.
  12. Ini kuah sayurnya + nangka muda (gori),enak benget looo...😊.
  13. Kalo dikalimantan biasanya untuk sarapan pagi.
  14. Enak dinikmati selagi masih panas maupun hangat,apalagi sekarang lagi musim hujan,pas banget deh 😊😋.

Lontong sayur gurih dengan telur balado super pedas yang nikmat dan mudah dibuat. Sekarang menuju ke resep lontong sayur dan telur balado yang saya hadirkan kali ini. Weekend lalu kala sedang berbelanja ke pasar dan melewati penjual tempe, penjualnya. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah.