Buras / lontong sayur paya. Jangan Lupa Di Like dan Subscribe Channel ini agar makin Banyak Review Makanan dan Minuman yg Di Upload di Sini.. Lontong dan buras sama-sama dibungkus oleh daun pisang. Namun, bentuknya berbeda satu sama lain.
Buras merupakan kudapan khas Suku Bugis.
Namun bentuk buras lebih pendek dibanding lontong.
Buras atau burasa dan lontong sama-sama dibuat dengan lapisan daun pisang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Buras / lontong sayur paya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Buras / lontong sayur paya!
Bahan-bahan Buras / lontong sayur paya
- Diperlukan Bahan buras/lontong:.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pisang yg sdh djemur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 liter beras.
- Dibutuhkan Airnya aku pakai aga banyak(lupaditakar).
- Gunakan 1 ruas sereh/ 2lbr daun salam.
- Diperlukan 1 buah pepaya muda (uk. Sedang).
- Gunakan Bahan sayur paya muda:.
- Siapkan 1 ruas kunyit (uk. Kecil).
- Siapkan 9/10 cabai merah besar.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 pack santan kara.
- Sediakan 1 buah sereh (gprek).
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam(uk.jumbo).
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Air.
- Sediakan 2 sct kaldu bubuk.
- Siapkan Gula.
Buras atau burasa bentuknya tidak jauh berbeda dengan lontong. Sama-sama dibuat dengan beras yang Seperti opor ayam, soto hingga sayur gurih. Sedangkan buras selalu disajikan dengan hidangan Lebaran khas. Di video kali ini menjelaskan tentang Cara memasak buras yg enak dan gurih Cocok untuk hari lebaran,di temani bakso juga.
Langkah-langkah memasak Buras / lontong sayur paya
- Cuci bersih beras lalu beri air, masukan garam dan sereh, daunsalam aduk rata masak sampai sat /tidak terlalu kering,lalu tumbuk² beras.. Sampai aga halus dan masukan beras ke daun pisang lalu ikat.. Kukus kurleb 1,5jam.
- Sebari nunggu burasnya jadi.cuci lalu Belah buah paya, lalu parut halus,tiriskan uleg bumbu cabe, bawang, kunyit, garam lalu tumis.. Hingga harum.. Masukan sereh, daun salam, air aduk rata lalu masukan paya parut aduk² tunggu hingga matang...
- Terakhir masukan santan, kaldububuk, gula.. Test rasa bila cukup sajikan.
- Bersama buras lauk, atawoun perkedel sudh alhamdulillah.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Jika kamu rutin sarapan pagi, kamu pasti pernah sarapan dengan menu ini. Rasanya yang nikmat dan pas disajikan di pagi hari karena makanan ini bukan termasuk makanan yang berat.
