*lontong sayur ala-ala*. Lontong sayur salah satu makanan yg banyak dijadikan menu sarapan, dan banyak dijajakan dipinggir jalan juga warung-warung makan khususya di samarinda, isian dari sayurya pun beragam, ad yg mengunakan nagka muda, pepaya muda, dan banyak lagi ragamnya, kali ini aku mau buat ala ala akuya #Cookpa. Lagi pengen aja makan lontong sayur. Jadi inget lebaran deh, terus jadi inget juga lebaran pertama waktu baru mulai masak.
Kebetulan kemarin ke pasar lihat lontong dan ketupat yang tergantung di penjual makanan, tak pikir panjang langsung berburu ketupat dan lontong deh. SAYUR LODEH version lama. yang simple and not fancy. cuma gantikan tauhu biasa dengan TOFU CAKE je. suka. Kalau di Batam, lontong sayur banyak macam, jadi tinggal pilih mana yang disuka. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak *lontong sayur ala-ala* hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep *lontong sayur ala-ala*!
Bahan *lontong sayur ala-ala*
- Sediakan 1 buah pepaya muda.
- Sediakan 8 buah tahu coklat (sy, 4 buah).
- Siapkan 6 butir telur (sy, 3 butir), rebus.
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (sy, skip diganti dg sedikit gula pasir).
- Siapkan Secukupnya air minum.
- Gunakan Pelengkap :.
- Gunakan Lontong.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Kerupuk.
Sayurnya pun beragam, mulai dari nangka muda, pakis, labu siam atau campuran nangka muda dan kacang panjang atau labu siam dan kacang panjang. Cara buat: - campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata sampai tidak ada adonan yg bergelindir, bila rasanya agak kental bisa ditambahkan air lagi sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang di inginkan ya Bun. - masukkan ke. Bukan orang Rembang bila tak kenal dengan lontong tuyuhan, atau bisa jadi kuper kali ya. Soalnya lontong ini seterkenal sate srepeh, kelo mrico dan mangut ndas manyung atau iwak pethek.
Cara membuat *lontong sayur ala-ala*
- Siapkan bahan, rebus telur, siram tahu dg air hangat setelah dingin peras satu-satu. Parut/serut pepaya..
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama jahe dan lengkuas, tumis sampai harum lalu masukkan telur rebus, tumis sambil di aduk2 sampai bumbu agak meresap. Setelah itu masukkan air secukupnya dan juga tahu, aduk, masak sampai mendidih..
- Lalu tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata, masak sampai mendidih, masukkan santan, aduk rata masukkan pepaya.
- Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk (sy, gula pasir), aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa. Masak hingga pepaya lunak lalu angkat..
- Penyajian, taruh potongan lontong dalam piring/mangkuk siram dg sayur, taburi bawang goreng dan tambahkan kerupuk..
- Dan lontong sayur siap untuk disajikan..
Di desa tuyuhan, lontong ini berasal. Oleh karena dari mulut ke mulut (orang jawa suka dengan legenda), dinamakanlah lontong tuyuhan. Desa tuyuhan terletak di kecamatan… LONTONG SAYUR PADANG CAMPUR PECEL SAYURAN Indonesian Beef Rendang - Duration. - Lontong sayur - Sate ayam goreng tidak di panggang😊👌top markotop ulala - Seblak enak dan mudah - Tahu bacem - Soto ayam bening - Krengsengan ayam - Balado Kentang - Pete - Lodeh Terong dan Daun Melinjo - Balado Kentang, Ati Ayam & Telur Puyuh - Semur Ayam - Baso Goreng Ayam - Nasi kebuli kambing - Cireng Nasi - Ayam Rica cabe hijau ala . Selain membuatnya menjadi lontong tahu kecap, ada satu lagi hidangan yang selalu erat dikaitkan dengan lontong, yaitu lontong sayur.