Ayam bumbu kuning pedes. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya. Cara Memasak dan Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas ayam bakar merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat dan juga cukup beragam yang salah satunya.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini.
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam bumbu kuning pedes hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bumbu kuning pedes yuk!
Bahan Ayam bumbu kuning pedes
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit/ secukupnya bubuk kunyit.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Diperlukan Sereh (boleh pake atau enggak selera aja).
- Dibutuhkan Cabe merah keriting (bnyaknya sesuai selera aja).
- Siapkan Cabe rawit setan (bnyaknya sesuai seler aja).
- Dibutuhkan Bubuk lada.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Kaldu ayam atau jamur.
Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Resep ayam goreng kuning bumbu pedas gurih ini sangat mudah cara membuat dan memasaknya.
Cara membuat Ayam bumbu kuning pedes
- Cuci bersih ayam lalu rebus beri garam sedikit (tambahkan daun salam dan sereh) biar bau amisnya hilang. Ga di tambahkan juga gpp sesuai selera saja.
- Sambil menunggu ayam di rebus. haluskan bumbu bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri (aku pake yg udh di goreng), lada, dan kunyit. Tomat boleh ikut di halusin atau boleh di iris tipis buat nambahin tekstur (sesuai selera saja).
- Tiriskan ayam yg sudah di rebus. Lalu tumis bumbu halus + sereh sampai harum dan matang (di pastiin Mateng ya bumbu halusnya, Biar tidak langu nnti).
- Jika bumbu sudah matang masukan ayam yg sudah di rebus lalu tambahkan air (aku nambahin air agak banyak sampai ayam terendam biar bumbunya meresap sampe dalam).
- Lalu tambahkan garam, gula kaldu ayam dan tes rasanya. Tunggu sampai kuahnya mengental tes rasa jik sudah pas masuk daun kemangi (aku masukin kemanginya pas apinya sudah di matikan agar tidak terlalu layu, atau boleh sesuai selera saja).
- Terimakasih selamat mencoba.
Masukkan daging ayam dan masaklah beberapa menit bersama dengan bumbu hingga bumbunya benar benar meresap ke daging. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta.
