Gulai Pepaya Muda (Lontong Sayur). Habis bebikinan lontong, langsung deh kepasar untuk cari pepaya muda dan santan untuk bikin lontong sayur, alhamdulillah menu hari ini makan lontong sayur kesukaan saya recook diresepnya mak Ati Dewanthi, untuk cabe saya pakai cabe merah besar sebagian supaya warna sayurnya merah. Aku kalo makan diluar ga pernah puas. Lihat juga resep Sayur Lodeh Pepaya Muda enak lainnya.
Dalam kategori ini berisikan aneka resep sayur dan tumis pepaya muda yang menggoda.
Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera.
Diamkan hingga uap panasnya hilang atau dingin.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Pepaya Muda
(Lontong Sayur) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Pepaya Muda
(Lontong Sayur) yuk!
Bahan Gulai Pepaya Muda (Lontong Sayur)
- Diperlukan 1 bh pepaya muda iris korek.
- Diperlukan 1 ltr santan encer.
- Dibutuhkan bisa ditambah tahu/telur/udang kupas.ini sy buat yg standar.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 10 bh cabe kriting.
- Dibutuhkan 7 bh rawit merah.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 3 bh bp.
- Diperlukan Bumbu Geprek.
- Siapkan serai.
- Siapkan daun jeruk.
- Diperlukan daun salam.
- Dibutuhkan minyak untuk tumis.
- Dibutuhkan garam.
- Dibutuhkan penyedap bila suka.
- Diperlukan gula.
Lepaskan tusuk gigi dan gunting ujung-ujung daun agar lontong terlihat rapi. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera. Salah satunya adalah resep lontong sayur betawi yang khas dna berbeda dengan lainnya. Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya.
Cara membuat Gulai Pepaya Muda (Lontong Sayur)
- Tumis bumbu halus, dan bmbu geprek sampai harum dan minyak terpisah...
- Masukan pepaya muda.
- Masukan santan.
- Aduk terus hingga mendisih agar santan tak pecah, masak 10 menit angkat. Sajikan sengan lontong dan opor ayam.
- .
Sayur pepaya muda kuah santan ini bisa dibuat dengan mudah di rumah karena proses membuatnya sederhana dan praktis. Sayur pepaya muda kuah santan ini selain enak juga tentunya sangat gurih. Aneka macam bahan pelengkap yang digunakannya membuat sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa, cocok disajikan di tengah-tengah keluarga ketika acara. Selain lontong sayur betawi, ada juga lontong sayur padang dengan ciri khas kuah yang kaya bumbu rempah. Jenis gulai atau kuah yang digunakan oleh orang minang pun ada banyak seperti, gulai nangka, gulai paku, gulai jangek, gulai tauco, dan banyak lainnya.
