Lontong sayur pepaya muda. Setelah kemarin saya buat lontong, kali ini saya buat sayur kuah lontong pepaya muda tapi ini saya tambahkan sedikit wortel yaa. Ini menu kemaren.lihat lontong masih ngganggur di kulkas kok sayang. Akhirnya pengen makan lontong sayur aja.
Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya.
Kupas kemudian potong potong panjang kecil.
Baru pertama kali bikin lontong tapi disajikan dengan komplitnya dengan pepaya muda yg dibumbu gulai, udang petai dan telur, sudah terbayang rasanya. enakkkkk :-).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Lontong sayur pepaya muda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong sayur pepaya muda!
Bahan-bahan Lontong sayur pepaya muda
- Dibutuhkan 1 bkus pepaya muda.
- Sediakan 1 papah pete.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Sediakan 2 bks santan kara.
- Diperlukan Bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan Bumbu.
- Diperlukan 6 bh bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 10-20 bh cabe merah (buang bijiy biar warnay cakep tp tdak pedes.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Salam, daun jeruk, lengkoas, sereh.
- Gunakan Garam dan gula merah.
- Gunakan Penyedap.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Sayur pepaya muda dipercaya memiliki khasiat menambah nafsu makan. Selain itu, sayuran ini juga akan membuat anda memiliki badan yang fit. Khasiat.co.id - Pepaya Muda adalah buah pepaya yang masih muda.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur pepaya muda
- Tumis bumbu sampai matang masukkan air. (Bs d pindahkan k panci yg lebih besar) Tunggu sampai mendidih masukkan sayur.. garam, gula merah, salam sereh, lengkuas dan daun jeruk. biarkan pepayay sampai empuk.
- Kalau sudah empuk masukkan santan karanya juga pete dan daun bawang.. kalau saya butuh waktu agak lama biar santanny keluar minyak.. lebih nikmat.. biar santannya tdk pecah jgn lupa aduk santany ya bun.. kalau uda mau matang masukkan telur rebus...
- Klau ud matang siap d sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
- Punya saya ga pake tabur2an bawang goreng. Ayahnya uda keburu lavar.. hehe.
Dan mungkin sudah pernah memakan tumis buah pepaya. Cara membuat lontong sayur betawi: Pembuatan sambel sayur pepaya: Minyak dipanaskan sedikit, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga wangi dan tunggu sampai bumbu matang. Tambahkan pepaya muda atau labu siam yang sudah diparut dan kacang panjang. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.
