Lontong sayur (pepaya muda). Setelah kemarin saya buat lontong, kali ini saya buat sayur kuah lontong pepaya muda tapi ini saya tambahkan sedikit wortel yaa. Resep Cara Memasak Sayur Pepaya Muda Kuah Santan Gurih dan Enak Video ini menjelaskan tentang resep dan cara bagaimana membuat.
Pilihan jatuh ke Lontong Sayur Pepaya Muda,.karena bahannya ada di depan rumah.tinggal metik.hihi.
Kebetulan di Budhe sayur ada kacang panjang muda-muda juga.klop dech.
Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lontong sayur betawi enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Lontong sayur (pepaya muda) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur (pepaya muda) yuk!
Bahan-bahan Lontong sayur (pepaya muda)
- Sediakan 1/2 buah pepaya muda uk.besar.
- Sediakan 3 buah telur ayam.
- Diperlukan secukupnya Beras.
- Dibutuhkan Plastik untuk bungkus lontong.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah sereh/geprek.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkas /geprek.
- Gunakan 1/2 bungkul gula merah.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan 1 bungkul kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah cabe merah kriting.
- Gunakan 3 buah rawit merah.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruang jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ketumbar.
Cara membuat lontong sayur betawi: Pembuatan sambel sayur pepaya: Minyak dipanaskan sedikit, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga wangi dan tunggu sampai bumbu matang. Tambahkan pepaya muda atau labu siam yang sudah diparut dan kacang panjang. Sayur pepaya muda dipercaya memiliki khasiat menambah nafsu makan.
Cara memasak Lontong sayur (pepaya muda)
- Iris bentuk korek pepaya muda. Cuci dan sisihkan.
- Masukan beras yg sudah dicuci kedalam plastik uk. 1/4 kg. Isi sepertiga bagian, rekatkan plastik bagian satunya (saya: diseret di api lilin). Kemudian tusuk2 plastiknya. Kemudian rebus sampai matang menjadi lontong. Saya sekalian rebus telur😄.
- Blender semua bumbu halus.
- Siapkan santan, daun salam jeruk dan lengkuasnya..
- Tumis bumbu halus, lalu masukan salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan kaldu jamur. Aduk hingga harum, terkahir masukan gula merah.
- Tambahkan air, dan masukan pepaya muda nya..
- Beri garam, dan masukan telur ayam rebusnya. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Dan siap sajikan dgn potongan lontong nasi. Selamat mencoba buibu😊😊.
Selain itu, sayuran ini juga akan membuat anda memiliki badan yang fit. Khasiat.co.id - Pepaya Muda adalah buah pepaya yang masih muda. Dan mungkin sudah pernah memakan tumis buah pepaya. Bahan yang digunakan untuk membuat lontong sayur ini ialah pepaya muda, ( bisa diganti dengan sayur labu siam), irisan tahu / tempe Untuk penyajian lontong sayur ini juga bisa ditambahkan rebusan telur, bawang goreng dan juga kerupuk. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya.
