Cara Memasak Lontong medan Kekinian

Lontong medan. Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yaitu kombinasi kacang tanah,tempe,dan ikan teri. Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan. lontong sayur padang. kuah lontong medan. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati.

Lontong Medan Alay yang ada di beberapa tempat. Salah satunya ada di Cabang Petojo, Food Court Taman Anggrek. Tak boleh dilewatkan ada Lontong Sayur Medan Uun. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Lontong medan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong medan yuk!

Bahan Lontong medan

1. Siapkan lontong siap saji.
2. Diperlukan untuk kuah lontongnya.
3. Gunakan 5 bawang merah.
4. Diperlukan 2 bawang putih.
5. Sediakan 1 biji labu jipang potong dadu.
6. Sediakan 1 biji wortel potong dadu.
7. Sediakan 1 serai.
8. Dibutuhkan seruas kunyit.
9. Dibutuhkan seruas lengkuas.
10. Dibutuhkan jahe.
11. Gunakan daun salam.
12. Sediakan santan.
13. Gunakan untuk bumbu mie goreng nya.
14. Siapkan 3 bawang merah.
15. Gunakan 1 bawang putih.
16. Diperlukan 3 biji cabe rawit.
17. Siapkan 3 biji cabe merah.
18. Sediakan udang kecepeh atau ebi secukupnya boleh juga pake udang.
19. Diperlukan kecap.
20. Siapkan daun sop dan daun bawang.
21. Gunakan untuk sambal gorengnya.
22. Sediakan 4 bawang merah.
23. Sediakan 1 bawang putih.
24. Sediakan 5 cabe merah.
25. Dibutuhkan 2 cabe rawit.
26. Gunakan jahe.
27. Dibutuhkan daun salam.
28. Dibutuhkan asam jawa.

Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Lontong, medan, north sumatera (world wide food crawl). Here we go about Lontong is a dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana. Indonesian rice cakes (lontong) is accompanied by arrays of savory main and side dishes.

Cara membuat Lontong medan

1. Untuk buat kuah lontongnya, halus kan bahan2nya kecuali jahe, lengkuas serai semua di hapuskan lalu di tumis, apabila udah harum lalu masukkan daun2 seperti daun salam dan serai, lengkuas dan jahe geprek tumis sampe tanak baru masukkan potongan dadu wortel dan labu jipang tutul bentar baru masukkan santan, aduk terus sampai masak dan batu masukkan garam dan penyedap rasa.
2. Untuk buat bumbu mie semua bahan di haluskan sebelumnya mie nya di masak dulu sampai miennya lunak dan di cuci dengan air mengalir sampai warna mie yang nempel bisa larut bersama air yang mengalir lalu tiriskan, setelah bumbu dinhakuskan baru tumis bumbu dan masukkan mie tambahkan kecap manis dan asin dan masukkan daun bawang dan daun sop lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
3. Untuk buat sambal goreng, gorong dulu tempe sampai garing setelah itu haluskan bumbu dan tumis bumbu apabila udh harum masukkan jahe, serai dan daun salam tumis sampai tanak batu masukkan asam jawa dan masukkan gula dan garam.
4. Sajikan dengan menggunakan lontong, mie dan sambal goreng serta twlor goreng dan kerupuk.

Lontong Sayur Medan (Rice Cakes with Vegetables). Few days ago I shared a post on how to make your own. Berbeda dari lontong sayur pada umumnya, lontong Medan ini memiliki isi yang cukup banyak, satu porsinya berisikan tauco, ikan teri sambal tempe kacang, serundeng, bumbu rendang, bihun goreng. Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini.