Lontong medan. Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yaitu kombinasi kacang tanah,tempe,dan ikan teri. Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan. lontong sayur padang. kuah lontong medan. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati.
Lontong Medan Alay yang ada di beberapa tempat. Salah satunya ada di Cabang Petojo, Food Court Taman Anggrek. Tak boleh dilewatkan ada Lontong Sayur Medan Uun. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lontong medan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong medan!
Bahan Lontong medan
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil2.
- Gunakan 1 buah kentang uk besar potong dadu kecil.
- Siapkan 1 buah labu siam potong dadu kecil.
- Gunakan 1 lt santan.
- Siapkan bumbu halus:.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 biji cabe rawit.
- Sediakan 10 biji cabe merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan bumbu lain:.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai keprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas keprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt garam.
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Lontong, medan, north sumatera (world wide food crawl). Here we go about Lontong is a dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana. Indonesian rice cakes (lontong) is accompanied by arrays of savory main and side dishes.
Cara membuat Lontong medan
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air. masukkan ayam. aduk2 hingga rata setelah air mulai set.
- Masukkan santan, aduk2. lalu masukkan kentang dan labu, aduk hingga santan mendidih. tunggu hingga kentang dan labu matang. tambahkan garam. selesai.
- Tata di piring lontong dan mie lidi (sdh ada resepnya di mie pecal) siram dgn kuah santan. beri toping tauco tempe (sdh upload resep tauco sebelumnya), dan ikan teri kacang tanah sambal (bisa di buat sesuai selera).
Lontong Sayur Medan (Rice Cakes with Vegetables). Few days ago I shared a post on how to make your own. Berbeda dari lontong sayur pada umumnya, lontong Medan ini memiliki isi yang cukup banyak, satu porsinya berisikan tauco, ikan teri sambal tempe kacang, serundeng, bumbu rendang, bihun goreng. Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini.