Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan - Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera dan masukan serai serta lengkuas geprek.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado.
Keunikan resep ayam rica rica ini terletak pada penggunaan jahe dan daun jeruk nipis, sehingga menimbulkan.
Kalian dapat memasak Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning!
Bahan Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning
- Siapkan 5 potong Ayam bagian paha dipotong kecil.
- Siapkan 3 serai.
- Siapkan 1 Lengkuas.
- Sediakan secukupnya Kemangi.
- Siapkan Secukupnya daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 bawang putih.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Sediakan 2 serai.
- Dibutuhkan 1 Kunyit.
- Gunakan 5 cmJahe.
- Siapkan 2 Kemiri.
- Diperlukan 30 Cabe rawit.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. SianG Hari ini makan sianG Menu Racikan Chef Munir dibantu assistant cheff Agus menyajikan Makan siang dengan menu Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang mantab. Rahasia Bumbu Masakan Ayam Rica Rica Pedas dan Lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus garam dan gula, masukan serai dan lengkuas yg sudah di geprek dan daun jeruk, tunggu hingga wangi.
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan dan tambahkan banyak air.
- Aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, kalo udah pas masukan daun kemangi aduk sedikit jangan sampai daun kemangi terlalu layu..
- Ayam rica siap di hidangkan😋.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
