Lontong Sayur Medan. Lontong sayur adalah makanan yang paling sering di cari untuk sarapan. Rasanya yang gurih dan tekstur lontongnya yang lembut membuat setiap orang. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain.
Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada.
DID You make this lontong sayur medan recipe?
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Lontong Sayur Medan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Medan yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Medan
- Diperlukan Kuah Lontong :.
- Sediakan 1 bh labu siam/jipang (kupas, potong serong).
- Diperlukan 2 bh wortel (kupas, potong korek).
- Diperlukan 500 ml santan encer.
- Diperlukan 500 ml santan kental.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri bulat.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 5 cm kunyit.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 btg sereh.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan Bahan Tauco Udang :.
- Siapkan 100 gr udang basah segar (buang kepala).
- Gunakan 7-8 helai kacang panjang (potong 2cm).
- Diperlukan 4 kotak tahu uk.sedang (potong dadu, goreng).
- Diperlukan 1 sdm tauco.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 10 bh cabe keriting hijau (iris serong).
- Gunakan 10 bh cabe keriting merah (iris serong).
- Diperlukan 1 sdt gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 250 ml air.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Gunakan Lontong.
- Diperlukan Bihun goreng.
- Siapkan Sambal goreng tempe kacang.
- Diperlukan Telur rebus.
Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Medan, IDN Times - Lontong sayur Medan adalah menu yang sangat mudah ditemukan di pagi hari. Seperti santapan wajib bagi mereka yang berkegiatan di pagi hari tapi tak sempat memasak sarapan.
Cara memasak Lontong Sayur Medan
- Siapkan bahan-bahan kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah, kemiri dan ketumbar. Lalu tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan sereh. Lalu tambahkan santan encer. Masukkan labu siam dan wortel. Masak sampai setengah lunak..
- Lalu tambahkan santan kental. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Setelah sayur lunak, matikan api..
- Siapkan bahan-bahan tauco udang. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas dan tomat. Panaskan minyak 1sendok sayur. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh sampai harum dan berubah warna. Lalu tambahkan tauco.
- Tambahkan kacang panjang, udang dan air. Aduk rata. Masak sampai kacang panjang setengah lunak. Lalu tambahkan tahu dan irisan cabe merah dan cabe hijau. Beri garam dan gula merah. Masak sampai cabe sedikit layu. Matikan api..
- Penyajian : Tata lontong yang sudah di potong-potong di atas piring/mangkuk. Siram kuah. Beri lauk tauco, sambel tempe kacang, bihun goreng, dan telur. Siap dinikmati selagi hangat 🙏.
Lontong Sayur Medan Max cyla Adalah Lontong Terbaik Murah Dan Bergizi Di kelas nya Paten betul. Demikian info resep masakan dari medan yaitu Resep Lontong Sayur Asli Medan, semoga anda bisa mencoba nya dirumah. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi, lontong sayur Medan Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe. Lontong Sayur Medan menjadi menu wajib sambut Lebaran di Sumatera Utara, khususnya Medan. Kelezatannya memang beda dan spesial karena disajikan dengan ragam sayur dan bumbu rempah.