Ayam suwir bumbu kuning Seuhah. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Biasakan makan dan masak pakai ayam kampung karena lebih alami dan sehat. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Rasa nasi bakar sangat gurih dan aromanya pun sedap sekali.
Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ayam suwir bumbu kuning.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam suwir bumbu kuning Seuhah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam suwir bumbu kuning Seuhah yuk!
Bahan Ayam suwir bumbu kuning Seuhah
- Dibutuhkan 1 kg daging Ayam bagian dada.
- Gunakan Cabai rawit merah 20 buah (boleh lebih untuk yg menyukai pedas).
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 batang Serai.
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ikat Daun kemangi.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Dibutuhkan 2 sdm Kaldu jamur.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok. Hal ini karena suwir ayam ini menggunakan kecap kental manis yang cukup banyak dan buah cabai yang digunakan juga lebih sedikit atau malah. Resep Bumbu Ayam Suwir Pedas resep ayam suwir goreng resep ayam suwir bumbu rujak resep ayam suwir cabe ijo resep.
Langkah-langkah memasak Ayam suwir bumbu kuning Seuhah
- Rebus dada ayam hingga empuk, lalu suwir2 (ukuran sesuai selera).
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit.
- Geprek jahe dan serai.
- Petik kemangi bagian daunnya saja.
- Panaskan minyak (secukupnya) dalam wajan.
- Masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi, tambahkan garam, gula, jahe, serai, daun jeruk dan ketumbar tumis hingga harum.
- Selanjutnya masukkan ayam yg sudah disuwir-suwir tadi aduk rata dengan bumbu yang ditumis.
- Lalu tambahkan kaldu jamur, sedikit air agar tidak terlalu kering dan bumbu mudah meresap.
- Setelah itu, masukkan daun kemangi, masak hingga matang dan daun layu.
- Setelah selesai siap dihidangkan, selamat mencoba 👩🏻🍳.
Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu. Suwir ayam jika sudah dingin. d. Rebus bahan isi soto lainnya, tauge dan bihun.
