Lontong Medan. Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yaitu kombinasi kacang tanah,tempe,dan ikan teri. Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan. lontong sayur padang. kuah lontong medan. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati.
Lontong Medan Alay yang ada di beberapa tempat.
Salah satunya ada di Cabang Petojo, Food Court Taman Anggrek.
Tak boleh dilewatkan ada Lontong Sayur Medan Uun.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Lontong Medan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Medan!
Bahan Lontong Medan
- Gunakan 1 bks Bihun(rendam dgn air panas biar cepat lembek).
- Sediakan Lontong daun.
- Gunakan bulat Telor.
- Gunakan 1/2 kg Santan murni.
- Gunakan Bahan tauco.
- Sediakan 1 ons Buncis.
- Siapkan 2 ons Kacang panjang.
- Gunakan sesuai selera Tempe dan tahu.
- Diperlukan Cabai hijau.
- Diperlukan secukupnya Bawang merah dan putih.
- Sediakan sesuai selera Tauco.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Gunakan 1 ons teri (goreng sambal, tambahkan kecap dikit, tomatnya dikit).
- Gunakan Bahan untuk kuah.
- Dibutuhkan 2 buah Labu siam (bersihkan potong korek api).
- Sediakan 1/2 ons cabai merah.
- Sediakan 9 buah cabai rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam dan masako.
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Lontong, medan, north sumatera (world wide food crawl). Here we go about Lontong is a dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana. Indonesian rice cakes (lontong) is accompanied by arrays of savory main and side dishes.
Cara memasak Lontong Medan
- Goreng bihun pakai bawang merah aja dan tambahkan kecap manis..
- Bahan tauco. Tumis bawang merah,putih,masukkan buncis dan kacang panjang, dan tambahkan taucho sesuai selera..
- Untuk masak kuah. Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan lengkuas,serai,daun salam dan labu siam sampai kalis dan wangi,kemudian masukkan air setelah mendidih masukkan santan dan aduk2, tambahkan garam dan masako. Icip rasa dan angkat siap utk disajikan..
Lontong Sayur Medan (Rice Cakes with Vegetables). Few days ago I shared a post on how to make your own. Berbeda dari lontong sayur pada umumnya, lontong Medan ini memiliki isi yang cukup banyak, satu porsinya berisikan tauco, ikan teri sambal tempe kacang, serundeng, bumbu rendang, bihun goreng. Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai. Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini.
