Ayam Bumbu Kuning Manado ala Indah. Resep ini menawarkan rasa yang cukup pedas khas hidangan Manado. Tentu saja jumlah cabe rawit yang ditambahkan Mirip versi Manado, ayam bumbu kuning Padang ini pun bercitarasa pedas. Bedanya, dalam resep ini digunakan asam kandis dan daun kunyit.
Lihat juga resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak lainnya.
Rasanya yang pedas akan menggoyang lidahmu.
Terbuat dari bumbu sederhana seperti cabai merah, cabai Bumbu-bumbu ini meresap ke dalam daging ayam sehingga rasanya nikmat.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Bumbu Kuning Manado ala Indah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bumbu Kuning Manado ala Indah!
Bahan Ayam Bumbu Kuning Manado ala Indah
- Diperlukan 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
- Gunakan 2 ikat kemangi, petik daunnya.
- Siapkan 1 sdm perasan air lemon.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Diperlukan 3 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 2 sdm minyak, untuk menumis.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
Kamu harus coba menghidangkannya untuk variasi menu buka puasamu. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Cara memasak Ayam Bumbu Kuning Manado ala Indah
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan lemon dan garam, diamkan di dalam kulkas min 15 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit dan sereh sampai harum..
- Keluarkan ayam dari kulkas kemudian bersihkan, masukkan kedalam tumisan bumbu, masak sekitar 5 menit..
- Tambahkan air kemudian kecilkan api, tutup wajan dan biarkan sampai ayam menjadi empuk dan bumbu menyerap sekitar 15-20 menit..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata dan tutup kembali wajan. Diamkan selama 5 menit kemudian angkat dan sajikan..
Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan.
