Mie kuah lontong medan. Resep dan Tutorial memasak Mie Lidi Kuah a.k.a Mie Gomak Kuah Santan khas Medan sederhana. Buat kalian Anak Medan yang sedang berada. Mie Rebus Medan. mie kuning, bumbu kuah, gula merah, gula, garam, tepung terigu, air /bisa juga di ganti air kaldu udang, bumbu halus.
Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang.
Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu.
Lontong Sayur Medan dengan Aneka Isian.
Teman-teman dapat memasak Mie kuah lontong medan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie kuah lontong medan!
Bahan-bahan Mie kuah lontong medan
- Gunakan Santan.
- Dibutuhkan Kacang panjang.
- Siapkan Labu siam.
- Sediakan Udang basah.
- Siapkan lidi Mie.
- Dibutuhkan Cabe merah.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Gunakan Tomat.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan Jahe.
Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yaitu kombinasi kacang Simak juga: Mie Aceh yang Nendang. Yang buat panganan dari beras ini berbeda dengan pangan sejenis adalah penggabungan penggunaan kuah. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda. Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe.
Cara membuat Mie kuah lontong medan
- Bumbu kuah : Haluskan cabe merah +bawang merah +bawang putih +kemiri +tumbar.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukan sayuran kacang panjang juga labu siam yg telah di potong..masak hingga setengah layu.
- Aduk aduk jangan sampai santan pecah..setelah meletup atau sekiranya sudah matang matikan kompor.
- Sambel mie lidi : Rebus mie dan tiriskan Haluskan cabe merah +bawang merah dan putih..
- Tumis bumbu sampai setengah matang dan masukan tomat.
- Setelah sambal tanak masukan mie dan aduk samping merata...matikan kompor.
- Penyajiannya...ambil sedikit mie dan tuangkan kuah sayur sesuai selera...mie kuah lontong siap di santap.
- .
Liburan ke Medan kurang seru jika belum mencoba kuliner lezatnya. Jenisnya juga beragam dari jajanan ramah kantong hingga makanan berat Kuliner satu ini sebenarnya tidak jauh beda dengan Lontong Sayur. Disajikan dengan kuah santan dan ditaburi aneka topping dari bihun, ikan teri, lodeh. Untuk kudapan lontong mie ini berisi dengan lontong, tauge, mie kuning, irisan tahu/ tempe, dan juga udang. Sebagai kuahnya, akan disiram dengan kuah bening disertai juga sambal petis.
