Cara Membuat Lontong Sayur Tauco Medan Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Lontong Sayur Tauco Medan. Selamat menonton video yang baru teman² Mumpung kemaren aku bikin pelengkap aneka sayuran untuk lontong Medan, nah aku mau ajak teman² makan salah. Video ini adalah RESEP TAUCO MEDAN Ala #MehDanKitchen Buat teman-teman yang ingin membuat lontong medan.

Lontong Sayur Tauco Medan Seperti santapan wajib bagi mereka yang berkegiatan di pagi hari tapi tak sempat memasak sarapan di rumah. Bedanya lontong sayur Medan dengan kota-kota lainnya adalah kehadiran sayur tauco. Resep Sayur Tauco Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Lontong Sayur Tauco Medan hanya dengan menggunakan 57 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Tauco Medan!

Bahan Lontong Sayur Tauco Medan

  1. Gunakan Lontong :.
  2. Dibutuhkan 600 gram beras pulen.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan 750 ml air.
  5. Gunakan Daun pisang secukupnya, layukan.
  6. Gunakan Tusuk gigi secukupnya.
  7. Siapkan Tauco medan.
  8. Gunakan 250 gram kacang panjang, dipotong sepang 4 cm.
  9. Dibutuhkan 250 udang basah, bersihksn.
  10. Siapkan 250 gram cabe hijau, diiris serong.
  11. Sediakan 15 buah cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas).
  12. Sediakan secukupnya Tauco.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Gunakan 3 siung bawang putih.
  15. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
  16. Gunakan 3 lembar daun salam.
  17. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  18. Gunakan 3 batang serai, digeprek.
  19. Siapkan 1 telunjuk lengkuas, digeprak.
  20. Diperlukan secukupnya Garam.
  21. Gunakan secukupnya Gula pasir.
  22. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  23. Sediakan Bihun goreng.
  24. Dibutuhkan 250 gram bihun, di rendam sampai bihun lembek.
  25. Diperlukan 100 gram kol, diiris2.
  26. Gunakan 3 siung bawang merah.
  27. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  28. Siapkan 5 buah cabe merah.
  29. Dibutuhkan 1/8 sdt merica bubuk.
  30. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  31. Diperlukan secukupnya Garam.
  32. Siapkan secukupnya Kecap.
  33. Dibutuhkan 1 batang daun bawang diiris2.
  34. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
  35. Sediakan Sayur labu siam dan wortel.
  36. Sediakan 1 buah labu siam, dipotong kotak2.
  37. Gunakan 250 gram wortel, dipotong kotak2.
  38. Diperlukan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  39. Sediakan 250 ml air.
  40. Diperlukan 500 ml kaldu udang, rebusan kepala udang.
  41. Gunakan 7 siung bawang merah.
  42. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  43. Diperlukan 1/2 ons kemiri, di sangrai.
  44. Gunakan 1 telunjuk kunyit.
  45. Diperlukan 7 buah cabe merah buang bijinya.
  46. Diperlukan 5 lembar daun salam.
  47. Diperlukan 3 buah serai, geprek.
  48. Sediakan 1 telunjuk lengkuas, digeprek.
  49. Siapkan secukupnya Garam.
  50. Gunakan secukupnya Gula pasir.
  51. Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
  52. Diperlukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  53. Gunakan Pelengkap:.
  54. Diperlukan Telur bulat atau di sambal.
  55. Siapkan Kerupuk.
  56. Gunakan Keringan tempe.
  57. Diperlukan Serundeng kelapa.

Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco Jika Anda pernah makan lontong medan sayur tauco inilah yang dipakai menjadi sayurnya tidak heran jajanan ini sering disebut dengan resep. Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih : Jawaban Marinda Shanie untuk Apa sarapan pagi orang minang? Jawaban Marinda Shanie untuk Bagaimana cara membuat lontong.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Tauco Medan

  1. Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan.
  2. Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan.
  3. Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata..
  4. Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor.
  5. Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk..

Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Bihun(rendam dgn air panas biar cepat lembek), Lontong daun, Telor, Santan murni, Bahan tauco, Buncis, Kacang panjang, Tempe dan tahu. Lontong sayur adalah makanan yang paling sering di cari untuk sarapan.