Sayur Gulai kuah Lontong medan. Resep gulai nangka muda asli padang untuk lontong cubadak mudo. desmawati kuretangin. Gulai : Kacang panjang Ceker Ayam Labu Siem Tahu Tempe. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.
Misalnya kalau di medan Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena.
Bahan Kuah Sayur :, labu siam potong dadu, Kacang panjang, Daging, Bumbu halus untuk kuah sayur :, Bawang merah, bawang putih, kunyit.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sayur Gulai kuah Lontong medan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Gulai kuah Lontong medan!
Bahan-bahan Sayur Gulai kuah Lontong medan
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah labu siam.
- Siapkan 1/4 jagung muda.
- Siapkan 1/4 nangka muda.
- Sediakan 1/4 kacang panjang.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan Sejumput ketumbar.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 batang sereh geprek iket.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 kg santan kental.
- Gunakan Secukupnya air.
Lontong Sayur Medan dengan Aneka Isian. Masakan lontong medan terdiri dari lontong yang terbuat Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan wortel dan kacang panjang. Yang membedakan lontong Medan Kak Lin dengan yang lain adalah tambahan sedikit kuah bumbu. Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga.
Cara membuat Sayur Gulai kuah Lontong medan
- Potong2 sayur sesuai selera. Cuci, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung sampai wangi, masukkan nangka muda. Masukkan air, tunggu nangka mudanya agak empuk. Baru masukkan sayur yg lain..
- Masukkan santan, gula garam, aduk2 jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa.
Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padang sederhana. Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi. Bisa dibilang bahan bumbu sayur lontong medan ini lebih lengkap, karena di samping memasukkan bahan tauco, juga dilengkapi dengan udang kecil maupun tekokak atau sering juga di sebut sebagai takokak. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
