Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan. Lontong yang sudah jadi, Sambal merah, Telur rebus, Bahan sayur :, jipang (diiris serong), wortel (diiris.
Tumis bumbu tersebut hingga harum, dan dirasa sudah matang.
Sebut saja lontong sayur medan yang menggunakan bahan tambahan susu cair dan berbeda pada resep sayur lontong lainnya yang Tentunya anda telah mampu sekarang membuat lontong dan berikutnya yuk belajar cara bikin sayur lontong ala jawa.
Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan yuk!
Bahan-bahan Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan
- Gunakan Lontong yang sudah jadi.
- Sediakan Sambal merah.
- Diperlukan Telur rebus.
- Gunakan Bahan sayur :.
- Diperlukan 1 buah jipang (diiris serong).
- Dibutuhkan 2 buah wortel (diiris serong).
- Siapkan Kacang panjang secukupnya (potong kecil).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 butir ketumbar.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Sediakan Daun salam.
- Diperlukan 500 ml Santan kental.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Dibutuhkan Bahan tauco :.
- Diperlukan 1/4 kg udang.
- Sediakan 4 buah tahu.
- Siapkan 2 papan tempe.
- Siapkan 1 ons cempoka/rimbang.
- Dibutuhkan 1/4 kg cabe hijau (diiris tipis).
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih (3 siung diiris tipis utk ditumis).
- Gunakan 6 siung bawang merah ( 3 siung diiris tipis utk ditumis.
- Siapkan 1 ons cabe merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan Tauco.
- Diperlukan Bahan mie :.
- Dibutuhkan secukupnya Mie hun.
- Dibutuhkan 2000 Bumbu beli.
- Dibutuhkan Tumis bumbu dan masukkan mie, kemudian beri garam dan penyedap.
Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada dagingnya juga. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi, lontong sayur Medan, lontong sayur Padang Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda. Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Cara memasak Lontong sayur Medan Ala AyuHasibuan
- Membuat sayur :.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar Dan kunyit.kemudian tumis bumbu halus,dan daun salam. jika sudah trcium aroma wangi masukkan sayuran seperti wortel, jipang dan kacang panjang. Tumis hingga layu dan masukkan santan, tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan sedikir gula garam (penyedap bila suka) tunggu hingga sayuran matang, kemudian angkat..
- Membuat tauco :.
- Goreng tempe dan tahu. Sisihkan. Kemudian Haluskan bumbu seperti bawang merah bawang putih, jahe, cabe dan tomat.. kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris, lalu masukkan bumbu halus dan cabe hijau yg telah diiris beserta tauco medan juga daun salam dan serai. Tunggu hingga harum, lalu masukkan udang, tahu dan tempe,beri sedikit air.. tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan gula dan garam.. masak hingga kuah agak menyusut, dan angkat..
- Cara penyajian :.
- Potong lontong, kemudian tata dipiring. Siram kuah sayur keatas lontong, berikut tauco dan mie goreng, tambahkan telur rebus dan sambal merah (sajikan dengan kerupuk merah bila suka).
- Lontong medan pun siap disajikan.
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng Warung Lontong Medan ini tidak memiliki plang nama. Pengunjung biasa menyebut "Lontong Ali" karena nama suami si ibu. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah.
