Ayam kuah kuning kemangi. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Warna kuningnya menerbitkan selera untuk makan.
Sedangkan kuah yang kental mengandung rasa bumbu yang kuat.
Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam kuah kuning kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kuah kuning kemangi!
Bahan Ayam kuah kuning kemangi
- Diperlukan 1/2 ekor Ayam "yg sudah di bersihkan" & potong kecil-kecil.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 lembar daun salam & 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 buah bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan Bubuk Kaldu ayam "me : Masako".
- Diperlukan 1 buah Tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan sesuai selera Daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Sediakan 10 buah cabe jablay.cabe yg lain jg boleh.. sesuai selera.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Tahu potong dadu,& sudah di goreng.
Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya. Resep Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Langkah-langkah memasak Ayam kuah kuning kemangi
- Rebus dahulu ayam nya sampe matang.. kalau sudah matang,buang air nya ya.. ga di buang jg ga apa2 utk kuahnya...
- Ulek / haluskan kunyit & bawang putih...
- Panaskan wajan,tuang minyak goreng utk menumis...
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe yg sudah di geprek, daun salam, sereh geprek. hingga layu.lalu tuang air secukupnya/selera anda,.
- Masukkan Masako,gula,lada bubuk,tomat,cabe rawit/cabe jablay/selera,tahu, ayam yg sudah di rebus tadi.. aduk rata...
- Tunggu sampe air mendidih & meresap.cabe sudah keliatan layu ga sampe 5 menit...
- Lalu masukan daun kemangi hingga wangi.. matikan kompor..
- Siap di hidangkan.
- Nb : jika kuah ayam nya kurang kuning,boleh di tambahkan pakai bubuk kunyit,.tes rasa jika kurang garam,bisa di tambahkan garam/keasinan bisa tambahkan air.. Selamat mencoba...
Indonesian main dish Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sesuai namanya sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Sajian Ikan yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah serta perasan jeruk nipis ini rasanya hhhhhm. Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c. Persiapan Bahan Pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning.
