Sayur menir bayam merah. Khasiat.co.id - Bayam Merah merupakan jenis bayam yang memiliki daun dan batang berwarna merah. Sayuran ini mulai populer di pasaran berkat tren sayuran organik. Memang bayam merah lebih banyak dibudidayakan secara organik dan masuk ke pasar modern seperti di mall-mall besar.
Ketika olah menjadi makanan rasanya pun tidak akan jauh berbeda.
Segar dan enak adalah hal pertama kali yang akan anda rasakan ketika memakan sayur bayam.
Sayur menir merupakan sayuran dengan bahan dasar bayam, sesuai namanya sayur menir terbuat juga dari menir.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sayur menir bayam merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur menir bayam merah!
Bahan Sayur menir bayam merah
- Gunakan 2 ikat bayam merah.
- Gunakan 1 buah jagung, potong.
- Dibutuhkan 1 buah oyong, potong.
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris.
- Sediakan Kemangi.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Garam.
Kalau di Pekalongan menir merupakan pecahan beras, beras yang di tumbuk halus atau beras yang tidak utuh bentuknya. Konon sayur menir ini berasal dari kota Blora, karena sayur. Lihat juga resep Bobor Bayam Merah enak lainnya. Bayam merah merupakan jenis tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Amaranthus caudutus dengan bahasa lainnya yaitu Lovelies bleeding.
Langkah-langkah membuat Sayur menir bayam merah
- Rebus air, masukkan irisan bawang merah. Tunggu mendidih.
- Masukkan jagung, rebus sampai matang.
- Masukkan oyong, setelah oyong terlihat layu, masukkan bayam merah dan kemangi, rebus sebentar..
- Jangan terlalu lama masak bayamnya.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Matikan api.
Nama tersebut diberikan karena warna merah yang ada pada daunnya, dan sebenarnya merupakan jenis sayuran yang berasal dari Amerika tropik kemudian. Sayuran bayam merupakan sayuran hijau yang sangat tinggi protein serta zat besinya. Pada sejarahnya tanaman bayam merupakan tanaman Bayam yang hijau memiliki batang hijau keputihan, dan daunnya tidak selebar bayam merah. Sedangkan jenis yang kedua yaitu bayam merah memiliki. Resep sayur bayam rata rata memang termasuk kategori sayur ringan yang bening kuahnya.
