Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning. Penasaran seperti apa resep memasak ikan mas goreng bumbu kunyit kuning yang elzat dan nikmat. Yuk, kita simak resep berikut ini. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu.
Hanya perlu bumbu halus lalu goreng ikan.
Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 2 ekor Ikan mas segar,potong sesuai selera.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 helai daun serai,memarkan.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 4 butir cabe rawit atau merah (pilih sesuai selera dan tingkat kepedasan).
- Dibutuhkan 25 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt penyedap ( jika perlu).
- Gunakan 250 ml minyak goreng.
- Diperlukan 1 Batang daun bawang ( jika perlu).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masak ikan goreng atau ikan bakar dengan bumbu acar kuning memang paling favorit menggunakan ikan mas segar tapi Bunda bisa menggantinya dengan ikan segar lainnya, baik itu ikan kolam atau ikan darat atau ikan sungai, bahkan ikan laut, misalnya ikan nila, ikan mujair (jaer), ikan gurame. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning
- Potong ikan mas sesuai selera,cuci bersih,lumuri dengan air jeruk dan garam biarkan meresap.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,dan cabe.
- Potong daun bawang (potong sesuai selera).
- Panaskan minyak untuk menggoreng ikan terlebih dahulu agar ikan terasa renyah dan tidak amis,kemudian goreng sampai terlihat renyah dan berubah warna menjadi coklat keemasan,sisihkan.
- Kurangi jumlah minyak,kemudian masukkan bumbu halus,serai,daun salam,masak sampai bumbu matang dan harum.
- Tuang 25 ml air ke dalam bumbu halus yang sudah matang, aduk Jangan lupa beri garam,gula dan penyedap,aduk kembali.
- Setelah tercampur semua,koreksi rasa Jika sudah terasa pas,langsung masukka ikan mas goreng ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur dan menyatu.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Terutama olahan dan resep ikan patin goreng dan patin bakar lalap kemangi yag sekarang ini populer disemua kalangan. Kali ini info ikan akan memberikan cara membuat resep ikan.
