Ayam suwir kemangi bumbu kuning. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Nasi dengan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang dan dibakar bisa menjadi pilihan makan siang anda.
Rasa nasi bakar sangat gurih dan aromanya pun sedap sekali.
Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ayam suwir bumbu kuning.
Kalian dapat memasak Ayam suwir kemangi bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam suwir kemangi bumbu kuning yuk!
Bahan Ayam suwir kemangi bumbu kuning
- Dibutuhkan 500 gr dada ayam rebus.
- Gunakan 300 cc air kaldu rebusan ayam.
- Dibutuhkan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting haluskan.
- Gunakan 5 buah cabe kering iris halus bisa pake gunting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 ikat daun kemangi,siangi.
- Gunakan 5 cm lengkuas haluskan.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit haluskan.
- Sediakan 3 cm jahe haluskan.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan 1/2 sachet saus tiram.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Langkah-langkah memasak Ayam suwir kemangi bumbu kuning
- Suwir suwir halus dada ayam rebus,sisihkan..
- Iris halus bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah kering.Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan,tumis suwiran ayam sampai setengah kering.Angkat& tiriskan..
- Tumis bumbu iris&bumbu halus dengan sedikit minyak,gunakan api kecil sampai harum&stengah kering..
- Tuangi 300 cc air kaldu rebusan ayam,aduk rata dengan bumbu..
- Masukkan suwiran ayam aduk rata diatas api sedang,tuangi saus tiram,daun salam&daun kemangi,gula&garam.Aduk sampai hampir kering,Koreksi rasa..
- Angkat,Sajikan..
Haluskan bumbu ayam suwir, kecuali daun jeruk dan irisan cabe merah besar. Aduk bumbu dan ayamnya hingga bumbu beresap di dalam daging ayam. Bumbu dasar kuning adalah salah satu bumbu dasar tradisional warisan bumbu nusantara. Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah Tambahan kemangi pada olahan ayam memang akan membuat rasanya semakin lezat. Harumnya daun kemangi begitu khas, begitu pula dengan rasanya.
